Hol lehet enni Lyonban 20 kihagyhatatlan étterem 2019-ben
Hol lehet enni Lyonban? Itt van az örök kérdés, amelyre ma megpróbálunk választ adni. A Michelin útmutató most osztotta ki a jó pontjait, hogy a CityCrunch csapata miért nem jön ki a gyakran kedvelt kulináris élvezetek listájával ?
Itt van 20 kedvenc éttermünk Lyonban. Ezeknek az éttermeknek nincsenek csillagaik, nem kerül 3 karba, és mindegyiket a CityCrunch oszlopos tagjai tesztelték (de nem mindig szerepeltek egy cikkben). Nem vagyunk ételkritikusok és nem is szakosodott újságírók, csak Lyonnais-k, akik örömmel csúsztatják mancsaikat és gyomrukat Gallia fővárosának éttermei asztalai alá.
Ez a lista tehát nagyon szubjektív, és természetesen nem teljes. Lehetséges, hogy elfelejtettünk (vagy még nem teszteltünk) néhány elengedhetetlen éttermet. Kérjük, nyugodtan töltse ki ezt a listát a megjegyzésekben. Számítunk rád !
Ivómedve (Lyon 1)
A L’Ourson Qui Boit a modern konyha és a világkonyha kategóriába is bekerülhetett. Ez a japán ihletésű kulináris rög soha nem éri el meglepni ízlelőbimbóinkat azáltal, hogy remekül keveri az eredetiséget és az egyszerűséget. A 20 eurós ebédmenü igazi jó ínyenc terv, akkor is sikerül asztalt foglalnia.
23 Rue Royale, 69001 Lyon
A jó modor és művészet és a mód (Lyon 7)
Ez a két étterem a Grande Rue de la Guillotière-nél (amelyek azzá válnak) elveszett a kebabok és az egzotikus üzletek közepén, félig gasztronómiai menüt (32 €) és egy menüt a dugó kódjaival és ételeivel (25 €) kínál, mindezt a főnök jókedvével, meleg és józan univerzumban. A 20 eurós ebédidőkészlet minden alkalommal eléri a határt. Csak hátránya: hétvégén zárva tart.
102-104 Grande Rue de la Guillotière, 69007 Lyon
Lásd a Jó modorú cikkünket
A Mondrian (Lyon 7)
Ha a legtöbben a Mondrian-t a quai Claude Bernard kellemes teraszáról ismerik, ritkák, akik tudják, hogy ez egy remek déli beszéd, hogy kipróbálhassák az eredeti ízeket anélkül, hogy egy egész éttermi jegykönyvet elhagynának. Ne tévesszen meg a nyugodt dekoráció és a bisztró hangulata, a felszolgált ételek másképp készülnek, mint egy egyszerű ebédidőben.
1 Quai Claude Bernard, 69007 Lyon
Konyhakávézó (Lyon 7)
5 év alatt a Chevreul utcai mini-étterem-kávézó megtisztelte az összes helyi, országos és nemzetközi sajtót. Megérdemelt? Természetesen ! A helyi beszállítók fantasztikus választékára támaszkodó, ötletes piaci konyhájuk minden alkalommal eléri a védjegyet. De a show csúcspontja továbbra is a desszertek: magas repülési képességek, amelyek meghökkentik ízlelőbimbóit, főleg, hogy egész délután szolgálják fel őket is.
Ékszerüzlet (Lyon 1)
Hangulatos hely, szakállas és tetovált szakácsok és ázsiai ihletésű menü.. Íme a tökéletes divatos kis étterem receptje. Ehhez adódik egy heves vágy, hogy elcsábítsa és meglepje szájpadlásait, és a Presqu’île egyik legjobb (ha nem az) étterme van.
Imouto (Lyon 7)
Ha a pillanat divatja az, hogy a konyhát az ebédlő felé nyitja, az Imouto tovább megy, a konyhát az utcára nyitva. Étkezés közben lehetetlen áthaladni a rue d'Aguessau-n, anélkül, hogy megragadnánk azt az ablakot, amely mögött a konyhacsapat dolgozik. A rendkívül sikeres dekoráció mellett az Imouto elegáns és nyugodt fúziós ételeket kínál. Az ételek bemutatása még azelőtt elcsigázza a száját, hogy az első illat eljutna az orrába.
Culina Hortus (Lyon 1)
Ki gondolta volna, hogy beleszeretünk egy vegetáriánus étterembe ? Mégis, alig nyitva, már megnyert minket ez az étterem, amely eléri azt a bravúrt, hogy ételt készítenek anélkül, hogy húst fogyasztanának. A beállítás nagyon kellemes, a csapat pedig nagyon barátságos. Ez tökéletes !
A patikusok (Lyon 6)
Fenséges butikjaikban a rue de Sèze-en, a lyoni culino-ínyenc világ legismertebb duója jó italokat lepárol, készen arra, hogy elcsábítsák szájízünket. Ezért óhatatlanul engedünk ennek a leleményes és ihletett szezonális konyhának.
23 Rue de Sèze, 69006 Lyon
Georges söröző (Lyon 2)
Még mindig be kell mutatnunk a Brasserie Georges-t ? Franciaország legnagyobb sörözője az étlap állandósága miatt vonzza az ügyfeleket (személy szerint nekem van egy puha helyem a tengeri káposzta számára), valamint a balett miatt, amelyet az egyes szolgálatoknál ott játszanak. A hely tökéletesen olajozott mechanikája, amely napi 1000 terítéket is képes kiszolgálni, nem maradhat el.
A Múzeum (Lyon 2)
A múzeumnak van valami több, mint a félsziget sok hagyományos parafájának: az étkezés végén a megkerülhetetlen főnök beviszi az étterem mögött található trabulába (és a Nyomdai Múzeumra néz, innen ered az étterem neve), hogy többé-kevésbé igazat és többé-kevésbé anekdotákat meséljen kevésbé kavicsosan. .
Daniel és Denise (Lyon 3, Lyon 4 és Lyon 5)
Ha meg akarja kóstolni a lyoni konyhát, az igazi, akkor erre a helyre kell mennie. Ez az ínyenc dugó, amelynek dekorációja az 1968-as nyitás óta nem változott, a lehető legkényelmesebb ételeket szolgálja fel. Az étterem annyira ikonikus a városban, hogy gyermekei születtek. Ehet Daniel és Denise-nél Vieux-Lyonban és a La Croix-Rousse-ban.