Hol lehet enni Moszkvában Teremoktól Puskin kávézóig
Moszkvában sokféle étterem található tipikus orosz ételekkel, az orosz gyorsétteremektől és büféüzletektől (például Teremok, Kroshka Kartoshka, Mu mu vagy Yolki Palki) egészen a nagyszerű orosz ételeket kínáló éttermekig (például a Pouchkine kávézó vagy a Mari Vanna és a Farenheit éttermek). Ezek mellett hozzátenném a volt szovjet köztársaságok éttermeit, például grúz, üzbég vagy ukrán ételeket kínáló éttermeket.
Bevezetés
Moszkvában az orosz konyha éttermeinek széles választéka található, a gyorsétteremtől és a büféétteremtől a kiváló helyi konyha étterméig. Ezen felül nagyon jó éttermeket találhat a nemzetközi konyháról: ázsiai, olasz, mediterrán stb.
Ebben a cikkben a Orosz konyha éttermei (annyi gyorsétterem, mint a bonyolultabb konyhával rendelkező éttermek), de a volt szovjet köztársaságok éttermein is (például grúz, ukrán vagy üzbég konyha), amelyek nagyon népszerűek, és amelyekben azt javaslom, hogy egyszer-egyszer enni kell. moszkvai tartózkodás.
Ár. Az árak, amelyeket ebben a cikkben feltüntetek, hozzávetőlegesek és sok tényezőtől függenek, de egy gyorsétteremben lehet ételt enni 300 és 800 rubel közötti áron, büfében pedig 800 és 800 között ingadozhat az ár. 1500 rubel, míg a haute cuisine éttermekben az árak általában 1500 rubelnél kezdődnek.
Órák. Oroszországban az ebédidő déltől délután 16 óráig tart, míg a vacsorát általában 18 és 23 óra között szolgálják fel, bár az éttermek 20 óra után kezdenek feltöltődni.
Tippek. A jó éttermekben normális, ha borravalót hagyunk 5% és 10% között, ha a szolgáltatás megérdemli.
1. Orosz gyorséttermek (300 és 800 rubel között)
Ezek az éttermek jó alternatívát jelentenek, ha valami gazdaságosat keresel, ha korlátozott az időd, vagy ha gyerekekkel utazol, szem előtt tartva, hogy ezek olyan éttermek, amelyek jól alkalmazkodnak a kicsik ízléséhez. A két legfontosabb orosz gyorsétteremlánc az Teremok és Kroshka Kartoshka. Az első középpontjában a blinis (palacsinta), a második pedig a burgonya. Megtalálhatja őket a város központjában és a bevásárlóközpontokban, néha éttermek formájában, néha pedig az utcai kioszkok formájában .
1.1. Teremok: Palacsinta minden ízléshez
Teremok („Теремок”) az egyik legszélesebb körű és legismertebb orosz gyorsétteremlánc. Az étlap a blinikre (palacsinták többféleképpen töltve, még kaviárral is) és hajdina búza ételekre épülnek, bár kóstolhat pelmelit, orosz salátát stb. Kóstolhatja a hagyományos orosz italokat, például a kva-t (kenyérből készült ital).
A céget 1999-ben hozták létre, és 174 telephelye van a két fő orosz városban (Moszkva és Szentpétervár).
1.2. Kroshka Kartoshka: A burgonya ezerféleképpen főtt
A másik legnépszerűbb orosz gyorsétteremlánc Kroshka Kartoshka („Крошка Картошка”). A nevét "kis burgonyának" fordítanák, és minden étele a burgonya körül forog, Oroszország második legfontosabb terméke (a kenyér után), amelyet minden lehetséges módon fogyasztanak: levesben, salátában, főzve, pépesítve, krumpli stb.
Ahogy a neve is mutatja, remek krumplit szolgálnak fel, amennyire csak tudnak (alufóliában, vajjal vagy sajttal, gyógynövényekkel, hússal vagy gombával sütve). De kínálnak más orosz ételeket is, például pelminit, varenikit (sajttal töltött kenyér) vagy orosz salátát.
1998-ban nyitották meg első létesítményüket, és már több mint 200 étterem található Moszkvában és San Petersburgban, hanem más orosz és ukrán nagyvárosokban is.
2. Önkiszolgáló vagy orosz ételeket tartalmazó büfék (800 és 1500 rubel között)
Moszkvában is rengeteg önkiszolgáló vagy svédasztalos étteremlánc található. A legáltalánosabb rendszer az, hogy vesz egy tálcát, és kiválasztja a kívánt ételeket (fizet azért, amit eszel), bár vannak olyan büfééttermek is, ahol fix árat fizetsz, függetlenül attól, hogy mit eszel.
Ez egy bonyolultabb konyha, mint amit a fent említett gyorséttermekben talál. Az árak meglehetősen gazdaságosak is lehetnek, de figyelembe kell venni, hogy ezekben az éttermekben nem fogadnak el hitelkártyát.