Holisztikus táplálkozási tanácsok Kielben; célzott tanácsadás
A szerzőnek
Dr. Teichgräber az Ön megbízható oszteopátája Kielben, és az oszteopátia, a háziorvosi ellátás és a természetgyógyászat szakembere
Táplálkozási tanácsok
Osteomedicum - holisztikus táplálkozási tanácsod Kielben
A táplálkozás témája nagy trenddé vált, a táplálkozási tanácsok modernek. A jól elkészített ételek ételfotói megtalálhatók a közösségi hálózatokon, a bloggerek pedig táplálkozási tippjeiket továbbítják hasonló gondolkodású embereknek.
Gyakran egy nagyon specifikus étrendet testesítenek meg: egyesek vegán, azaz tisztán növényi étrendre esküsznek. Mások viszont a kőkorszaki étrendre támaszkodnak, amelyben sok hús kerül a tányérra, vagy inkább a nyers zöldségeket kedvelik.
Az olyan divatos termékek, mint a chia mag és a goji bogyós gyümölcsök kiegészítik az életmódot. Mert sokak számára egy dolog számít mindenekelőtt: egészségesnek kell lennie.
Az Osteomedicumnál holisztikus terápiás megközelítést alkalmazunk. Az oszteopátiás kezelési módszerek mellett ezért táplálkozási tanácsadásra szakosodtunk.
Mivel azzal, amit eszünk, nagy hatással vagyunk egészségünkre. Kérésre tippeket adunk az étrend jobb megváltoztatásához vagy optimalizálásához. Különösen a tápanyagok hiánya vezethet ahhoz, hogy anyagcsere-folyamatok a testünkben már nem működnek optimálisan. A nagyon egyoldalú étkezési szokások és diéták mellett ez betegségeknek is köszönhető.
Most egyeztessen időpontot Dr. Tó sírok a holisztikus táplálkozási tanácsokért az Osteomedicum Kielben.
A következőkben megtudhatja, mi az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, milyen okok állhatnak a táplálékhiány mögött, és milyen hatással lehet az étrend az oszteopátiás kezelés sikerére.
Mi az "egészséges táplálkozás"?
Sok vélemény van arról, hogy milyen legyen az egészséges étrend. A vélemények gyakran nagy mértékben eltérnek egymástól, különösen azok között, akik bizonyos étrendet követnek.
A tudomány részéről sincs egységes meghatározás. Ebben az országban a Német Táplálkozási Társaság (DGE) "egészséges táplálkozását" egészségesnek vagy egészséges étrendnek tekintik. A DGE a legfontosabb kapcsolattartó pont Németországban minden táplálkozással kapcsolatos kérdésben.
A DGE meghatározása: „Az egészséges táplálkozás az alapja az igényalapú, egészséget elősegítő étkezésnek és ivásnak. Hozzájárulhat a növekedés, a fejlődés és a termelékenység, valamint az emberi egészség egész életen át tartó előmozdításához vagy fenntartásához. Az elhízás és az étrenddel összefüggő betegségek gyakoriságának hátterében Németországban a szükségletalapú, kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásról szóló oktatás kiemelt jelentőséggel bír. ”(DGE) 1
Általánosságban elmondható tehát: minél kiegyensúlyozottabban eszünk, annál jobban ellátunk minden tápanyaggal.
Ha lehetséges, minden ételcsoportnak szerepelnie kell étlapunkon - különböző arányban és az egyéni igényekhez igazítva.
Ez fordítva nem jelenti azt, hogy más étrendek automatikusan "egészségtelenek" és tápanyaghiányhoz vezetnek. Helytelen kezelés esetén azonban megnő a kockázat az étel szelektív választása miatt.
Hogy néz ki pontosan a teljes étrend?
A DGE élelmiszer-piramis tájékozódást nyújt arról, hogy mely ételcsoportokat kell fogyasztanunk, és milyen arányban. Minél feljebb haladunk a piramison, annál alacsonyabb az ajánlott arány a teljes táplálékfelvételből.
Az ajánlások különféle tudományos tanulmányokon alapulnak:
- Az italok az egészséges étrend alapját képezik. Itt mindenekelőtt a víznek, lehetőleg szénsavmentes, cukrozatlan teának vagy akár erősen hígított gyümölcslé-permetezőnek kell fedeznie a napi másfél-két liter napi szükségletet.
- A piramis második szintjét gyümölcsök és zöldségek alkotják. Ezért ebből nagy mennyiséget fogyaszthatunk naponta - ideális esetben napi öt adagot. Egy adag körülbelül egy maroknyi.
- A harmadik helyen a tej és a tejtermékek állnak. Ideális esetben ezeket az ételeket minden nap beépítjük étlapunkba. Például igyon vagy fogyasszon 200 - 250 gramm alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket, valamint napi két szelet sajtot.
- Hús, kolbász, hal és tojás alkotják a negyedik szintet. A DGE azt javasolja, hogy hetente 300-600 gramm alacsony zsírtartalmú húst, például csirkét és alacsony zsírtartalmú kolbászt (például pulykamell szeleteket) fogyasszon. A hal ideális esetben heti egy-két alkalommal szerepel az étlapon, a tojás legfeljebb heti három darabot ajánlott. Előnyben részesítsen olyan növényi zsírokat is, mint az olíva-, repce- és napraforgóolaj.
A piramis tetejét magas zsír- és cukortartalmú ételek alkotják, például cukorka, chips, szóda és gyorsétterem.
Ezek az ételek sok energiát szolgáltatnak, és rendszeres fogyasztásukkor igazi hizlaló ételeknek bizonyulnak. Gyakran gazdagak telített és transz-zsírokban is. Minél többet fogyasztunk, annál nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek, például agyvérzés és a szívroham kockázata.
Ezért próbáljon mértékkel enni csokoládét, chipset, sült krumplit és hasonlókat. Ha szeretsz édes italokat inni, akkor limonádé helyett jobb egy gyümölcsfröccsöt használni (30 százalék gyümölcslé, 70 százalék víz).
Táplálkozási tanácsai Kielben: Mivel tudjuk, milyen nehéz lehet megváltoztatni az étrendet, és megtenni szeretett dolgok nélkül, támogatjuk Önt ebben. Tippeket adunk arra, hogyan lehet kiegyensúlyozottabb és egészségesebb étrendet fogyasztani anélkül, hogy elhanyagolná élvezetét.
Különböző országok, különböző ajánlások
Belgium nemrégiben felülvizsgálta az élelmiszer-piramist. 2 A legnagyobb változás: Az édességeket, az alkoholt és a gyorsételeket teljesen kiszervezték, mert nem szabad, hogy a mindennapi étrendünk része legyen. A piramis tetejét ma a tej és a tejtermékek alkotják.
A feldolgozott húsokat, például a szalonnát és felvágottakat is kiszervezték. E döntés meghozatalakor a belga kormány az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 3 jelentésére támaszkodott, amely szerint napi 50 gramm feldolgozott hús 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kialakulásának valószínűségét.
Ezenkívül a benne lévő magas nátriumtartalom elősegítheti a magas vérnyomást és a szívbetegségeket. A késztermékek, a chips és a hasonlók gyakran nagy mennyiségben tartalmaznak nátriumot, ami egy másik oka annak, hogy ezek nem tartoznak az élelmiszer-piramishoz. 4
A táplálkozási hiányosságoknak számos oka lehet
Valahányszor eszünk valamit, különböző mennyiségű tápanyagot fogyasztunk. Az energiaellátó zsírok, szénhidrátok és fehérjék mellett ide tartoznak a vitaminok és az ásványi anyagok is. De étrenden keresztül nem mindig sikerül kielégítenünk táplálkozási szükségleteinket. Akkor lehet tápanyaghiány.
Alultápláltság: a tápanyagbevitel és a tápanyagigény közötti egyensúlyhiány
A tápanyaghiány fent említett okai mellett ez az alultápláltság valamilyen formájának oka is lehet.
Az alultápláltság mennyiségi formájában túl kevés ételt - és így energiát és tápanyagot - fogyasztunk. Ha a bevitt étel megfelel az energiaigénynek, de nem a tápanyagigénynek, akkor minőségi alultápláltságról beszélünk.
- Időseknél az energiafogyasztás csökken, de a tápanyagigény változatlan. Ha most kevesebbet esznek, ez alultápláltsághoz vezethet, mivel kevesebb tápanyagot is felszívnak. Ezen kívül vannak olyan egyedi tényezők, mint a demencia, a fogászati és nyelési problémák, a mozdulatlanság, a betegségek és a magány, amelyek befolyásolhatják az étel bevitelét. Az alultápláltság jellemző tünetei: gyengeség, kedvetlenség és fáradtság. Ezenkívül megnő a fertőzések és a törött csontok kockázata.
- Az alultápláltság gyermekeknél is előfordulhat, mégpedig akkor, amikor egyszerűen túl kevés ételt és így túl kevés energiát és tápanyagot vesznek fel. Ez megmutatkozhat a fertőzések iránti fokozott fogékonyságban és a növekedés visszamaradásában.
- A krónikus betegségek, például a gyomor-bél traktus, szintén oda vezethetnek, hogy a tápanyagok nem szívódnak fel optimálisan, és így hiány alakul ki.
Holisztikus kezelési megközelítés: táplálkozás és osteopathia
Minden tápanyag meghatározott feladatokat lát el a szervezetben, hogy minden anyagcsere-folyamat akadálytalanul lezajlhasson. Ha hosszabb ideig túl kevés tápanyagot veszünk fel, ez funkcionális károsodásokhoz vezethet, és elősegítheti a betegségek kialakulását.
Ezenkívül lehetséges a meglévő betegségek pozitív befolyásolása is az étrend megváltoztatásával. Számos tanulmány kimutatta, hogy az étrend és az oszteopátiás kezelések kombinációja még tovább javíthatja bizonyos betegségek egészségét.
Íme két példa:
Fibromyalgia (rostos izomfájdalom)
A fibromyalgia az egész test fájdalmaira jellemző az izmok, az inak, az ízületek és a gerinc változó helyein. Már számos olyan tanulmány létezik, amelyek arra utalnak, hogy az oszteopátiás kezelés csökkentheti a fájdalmat és javíthatja a betegek életminőségét. Kimutatták, hogy a táplálkozási tényezők is befolyásolhatják a beteg egészségi állapotát. Egy 2015-ös tanulmány 5 arra a következtetésre jutott, hogy a lisztérzékenység negatívan befolyásolhatja a betegséget. Ebből arra lehet következtetni, hogy az étrend megváltoztatásából és az osteopathiából származó manuális technikákból álló kombinált kezelés általában pozitívabb hatással lehet az egészségre, mint pusztán manuális megközelítés.
arthrosis
Az osteoarthritisben szenvedő betegek számára előnyös lehet az osteopathiás kezelés és az étrend megváltoztatásának kombinációja is. Az oszteopátiás kezelések segítségével enyhíthetők azok a fájdalom és mozgáskorlátozások, amelyeket az osteoarthritisben szenvedő betegeknél gyakran okoz az ízületek porckopása. Az étrend megváltoztatása pozitív hatással lehet a csont anyagcseréjére is, különösen akkor, ha a sav-bázis egyensúly egyensúlyhiányban szenved. Mivel a savfelesleg miatt kalcium szabadulhat fel a csontokból, amelyet aztán a vizelettel választunk ki.
Sav-bázis egyensúly
Amikor egyes élelmiszerek metabolizálódnak, olyan savak keletkeznek, amelyeket a szervezet nem képes teljesen lebontani. Ide tartoznak a különösen magas fehérjetartalmú ételek, például hús, hal, sajt, hüvelyesek és gabonafélék. Ha túl sokat eszünk belőle, és nem tudjuk egyensúlyba hozni lúgos ételekkel, akkor a test savassá válhat, ami viszont negatívan befolyásolhatja a porc és a csontok minőségét. Ha bizonyítottan felesleges savtartalom van, ez segíthet az alapvető élelmiszerek, például padlizsán, saláta, karfiol, eper, cseresznye, klementin, burgonya és gyógynövények fogyasztásában.
Rendezzen most táplálkozási konzultációt Kielben
Gyakran könnyebben mondható el, mint egészségesebb vagy tudatosabb táplálkozás. Segítünk az Ön számára megfelelő döntések meghozatalában, és tippeket adunk az átmenet megkönnyítéséhez.
Lépjen velünk kapcsolatba, ha például kipróbálna egy vegán étrendet. Megmagyarázzuk Önnek, mire kell figyelnie, hogy optimálisan ellássa testét minden tápanyaggal annak ellenére, hogy nem használ állati termékeket.
Mivel minél inkább korlátozzuk az ételválasztásunkat, annál fontosabb figyelemmel kísérni a tápanyagellátást. Ez akkor is érvényes, ha például nagyon egyoldalú étrendet tart. De a tápanyagok hiánya mögött a betegségek is állhatnak. Az ilyen táplálkozási hiány hosszú távon hatással lehet egészségünkre.
Nagyon alaposan megvizsgáljuk testét, és megvizsgáljuk, hogy a meglévő tünetek oka lehet-e tápanyaghiány. Ezután közösen dolgozunk ki egy terápiás koncepciót, amely magában foglalja az oszteopátiás és a táplálkozási terápiás megközelítéseket egyaránt.
Táplálkozási tanácsunkban megválaszoljuk kérdéseit, és együttműködünk Önnel a megfelelő étrend kialakításában.