Holland konyha eredeti receptjei és különlegességei istenek
Hallottál már valaha Poffertjes, Frikandel vagy Jégeső tartozik? Szó sincs róla, örömmel tisztázzuk, és egy kulináris túrára viszünk Hollandiában. Welkom!
Tartalomjegyzék
A holland konyha jellemzői
Az olyan ételek, mint a hollandok, ez mindenekelőtt azt jelenti egyszerű és kiadós. Mindenféle zöldség és Húsipari termékek, szomszédainkkal vannak Tejtermékek és hal nagyon népszerű. Nem csoda, hogy a holland sajt és a matjes okból kiemelkedő export. De Hollandiában még több különlegesség kínálkozik.
- Krumpli
- Gouda sajt
- Csokoládé hinti
- hering
- Darált hús
- mogyorószósszal
- majonéz
- Joppie szósz
- Ketchup
- Répaszirup
Az 5 legnépszerűbb étel
Függetlenül attól, hogy már tervezi a következő nyaralását Hollandiába, vagy otthon szeretne meghívni egy kis holland ételre, semmi sem működik ezen öt klasszikus nélkül. De légy óvatos: forró és zsíros!
Stroopwafels
Láttad már ezt a finomat Szirupos gofri felfedezték a szupermarketben? Miután megette, a tenyér nagyságú ropogós gofri karamellás töltelékkel függőséget okoz. Hollandiában még a legszínesebb dekorációkban is vannak stroopwafels, például Hinti, csokoládé, dió vagy más édesség. Érdekes tény: A Stroopwafels nemcsak hazájában, hanem a turisták körében is népszerű. A színesen díszített gofri már régóta trend az Instagramon.
Bélyegző
Mi áll e megragadó név mögött? Igazi otthoni főzés! Alapvetően a Stamppot a keveréke burgonyapüré és zöldség. És mivel gyakran a legegyszerűbb ételek ízlik a legjobban, melegen ajánljuk a finom zöldségpépet. Ennek a holland különlegességnek számtalan változata van. Különösen szeretem Kelkáposzta (Hollandul: Boerenkool-Stamppot) vagy endívia saláta használt. Rajongók vagyunk!
Oliebollen
Szinte minden nemzetnek megvannak a maga újévi szokásai vagy tipikus újévi süteményei. A hollandok Oliebollent gyártanak, kis kerek fánk, az asztalon, melyeket finom porcukor borítással leporolnak. Csak Mmmhhh!
Frikandel
A név már lehetővé teszi a kezdeti következtetéseket: Valójában a holland frikandel kb Darált húsból készült húsgombóc. A legfontosabb: Hosszúkásan tekerik, hogy Hot dog majd aranybarnára sütjük. Különösen népszerű a Frikandel Speciaal, ahol a húsgombóc kolbászát hosszában vágják és curry ketchuppal, majonézzel és lilahagymával tálalják.
Poffertjes
Akár születésnapokra, ünnepekre vagy a nyári büfére - ezeken Mini palacsinta Ezzel az aranyos névvel nem fogsz eljönni sehova Hollandiába. A legjobb az, ha egyáltalán nem küzdünk ellene, hanem közvetlenül próbáljuk ki!
A holland konyha több klasszikusa
Szeretne több konyhát Hollandiából? Kezdjük a tipikus falatokkal, mert minden sarkon megtalálhatók. Frikandel és Stroopwaffels mellett vannak Croket (németül: húskrokett) nagyon gyakori a szomszédaink körében.
A kroketteket húsból, húslevesből, fűszerekből, gyógynövényekből, vajból és lisztből készített raguval töltik meg. Ennek az uzsonnának egy másik változata az ún Bitterballen, töltött gömb alakú krokett.
Ha még mindig nem elég a sült rágcsálnivalókból, engedje meg Kaas szuflé ajánlott egy mély sült gombócot olvasztott sajt töltött. Zsemlemorzsában megforgatják, megsütik és mogyorószósszal vagy elfogyasztott mustár.
A zöldségpépen kívül a hollandok imádják az övéket Levesek és pörköltek, mint például Erwtensoep (= Borsóleves) vagy Mosterdsoep (= Mustárleves). Ebédidőben van egy darab az édesszájúnak Suikerbrood (= édes élesztő kenyér), Tompók (= Puding szeletek) vagy Appelflappen (= Leveles tészta almás zsebek).