Homocisztein Alacsonyabb homociszteinszint B12-vitaminnal
Amennyire az emberi testnek szüksége van a B12-vitaminra az egyenletes anyagcseréhez és az egészséghez, önmagában nem képes előállítani. A B12 elegendő mennyisége elengedhetetlen, mivel a fontos folyamatok ettől függenek vagy kapcsolódnak hozzá. A B12 sikeres szintézise külső és belső tényezőn alapul. A külső komponenst, más néven külső tényezőt, az ember táplálék útján veszi fel; a belső tényező, a belső komponens szintetizálja az aktív B12 koenzimet az emésztőrendszerben szállított mennyiséggel kapcsolatban. Elvileg ez két alapvető metabolikus folyamatban vesz részt sejtszinten, amelyek fontos funkciókban játszanak szerepet. Ebbe beletartozik
- Energiatermelés a testi, szellemi és szellemi alkalmasság érdekében
- Emésztési stimuláció
- erősíti az immunrendszert
- A szív, a keringés és az agy védelme a homocisztein és még sok más ellen. a. m.
Egyszerűbben fogalmazva, a B12-vitamin részt vesz a sejtek és a vér szaporodásában, és az idegrendszer egészségének megőrzésére szolgál.
A B12-vitamin hiánya neurológiai károsodást okozhat
A B12-vitamin hiánya vérszegénységhez vagy neurológiai károsodáshoz vezethet. A kobalaminok egy belső tényezőhöz kötődnek, az úgynevezett glikoproteinhez a gyomor nyálkahártyájából, majd a gyomor-bél traktusban aktívan felszívódnak. Ha ez a belső tényező hiányzik, akkor a B12-vitamin felszívódása is romlik.
A B12-vitamin napi szükséglete
A gyomor-bélrendszeri betegségek és a gyógyszeres kezelés rontja a B12-vitamin felszívódását
Ez például gyomoreltávolítás (gasztrektómia) vagy gyomor-bélrendszeri betegségek, például celiakia, Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás, gyomorfekély és Helicobacter pylori fertőzések után következik be. Ezeknek a betegeknek a homocisztein szintje gyakran meghaladja a 40-et (!). Számos gyógyszer csökkentheti a B12-vitamin felszívódását, például aminoglikozidok, aminoszalicilsav (gyulladásos bélbetegségek ellen), görcsoldók, biguanidok (magas vércukorszint ellen), kloramfenikol, kolesztiramin, cimetidin, cilchicin, káliumsók, metildopa és lipidcsökkentők. Az orális fogamzásgátlók alkalmazása is zavarhatja a felszívódást.
A B12-vitamin hiánya sokáig észrevétlen maradhat
A máj tárolja a B12-vitamint. Ennek eredményeként a B12 hiány több éven át észrevétlen maradhat. Először is a tárolókapacitás előny. Ha egy bizonyos ideig nincs vitaminellátás, a hiány kompenzálható. Másrészt fennáll annak a veszélye, hogy a hiánytünetek késedelem után jelentkeznek. Alattomos módon mutatkoznak meg, ha az extrinsic faktor ellátása túl sokáig megszakad. Ha a B12-et rendszeresen nem viszik be az étellel, és az üzletek üresek, ez többek között ahhoz vezet
- Apátia és hangulatváltozások
- általános gyengeség
- Zavartság és a demencia jelei
- az idegrendszer károsodott működése
A B12-vitamin hiánya és a homocisztein szintre gyakorolt hatása
A B12-hiány egyik legveszélyesebb következménye a megnövekedett homociszteinszint a vérben. A kéntartalmú vegyületet fokozatosan sejtméregként azonosították. Az emelkedett értékek, amelyek 40 éves kortól egyre gyakrabban fordulnak elő, különféle betegségekkel társulnak. A homocisztein megtámadja az ereket, ezért részben felelős az érelmeszesedésért. A szívroham vagy a stroke kockázata nő. Ezenkívül állítólag jelentősen részt vesz a depresszió és a degeneratív betegségek, például a szenilis demencia kialakulásában.
B12-vitamin az ételekben - nem vegetáriánusok számára
Kiegyensúlyozott és változatos étrend, amely az összes komponenst tartalmazza, szintén fontos a B12 ellátásához. A B12-vitamin kizárólag állati eredetű:
- hús
- Belsőségek, különösen a máj és a vese
- Tej, különösen fermentált tejtermékek, például kefir és joghurt
- Tojás és hal
Ezért a vegetáriánusoknak vitamin-kiegészítőket kell használniuk. Ha a homocisztein értéke már magas, egy nagy dózisú készítmény B6, B12 vitamin és folsav kombinációjával történő bevitele - például a Synervit - bizonyíthatóan csökkenti a Hcy értéket.
Töltse le az élelmiszerek B12-vitamin tartalmáról szóló infografikát!
(Kattintson a jobb gombbal a letöltés gombra, és válassza a „Cél mentése másként” lehetőséget. Ellenkező esetben a fájl megnyílik a böngészőben.)
A vegánokat különösen veszélyezteti a B12-vitaminhiány
Mivel a növényi termékekben nem található meg, a szigorú vegetáriánus étrenddel rendelkező emberek könnyen belecsúsznak a B12-vitamin hiányába. Sajnos sok vegetáriánus és vegán nem tudja, hogy a tengeri algákból származó B12-vitamin eltér az állati eredetű B12-vitamintól, ezért nem pótolhatja a hiányt. A B12-vitamin egyetlen, de nem elegendő forrása a distalis vékonybélben található baktérium. Az itt képződött B12-vitamin csak nagyon korlátozott formában jut át a vérbe az emberi szervezetben.
A vegánokról szóló tanulmány furcsa tényt talált: az európai vegánoknál sokkal magasabb volt a káros vérszegénység - a tipikus B12-hiánybetegség - százaléka, mint az indiai vegánoknál. A gyanú, hogy az indiai étrendben van valami, ami B12-vitamint tartalmaz, váratlan módon megerősítette. Az indiai „tisztán vegán” ételek gyakran nem voltak olyan vegánok, mint a tervek szerint. Mindig voltak olyan rovarok, amelyek bizonyos mennyiségű állati fehérjét és így B12-vitamint szolgáltattak.
Egy újabb kutatásban a vegánok értéke több mint 50% -kal (15,8), a vegetáriánusoké pedig 30% -kal magasabb volt (13,2), mint az a csoport, amely szintén állati fehérjét fogyasztott. A B12-vitamin szérumértéke átlagosan 344,7 pmol/l volt az összehasonlító csoportban, 214,8 pmol/l vegetáriánusoknál és 140,1 pmol/l vegánoknál. A vegánok 78% -ának és a vegetáriánusok 26% -ának tartják a B12-vitamin hiányát.
Egyéb vitaminok, amelyek fontosak a homocisztein szint szempontjából: