Honnan ered az otthoni főzés kifejezés? Megvan a válasz
A jó öreg házi főzés. Felfedjük, honnan származik a kifejezés.
Rágta már élvezettel egy darab roládot, és azon gondolkodott, hogy valójában honnan származik az "otthoni főzés" kifejezés? Nos, valószínűleg nem. Ha viszont ezek a sorok felkeltették kíváncsiságát, nálunk megtalálja a választ.
Ja, a jó öreg otthoni főzés. A kiadós roládok, kiadós burgonyaételek és gazdag szószok képei azonnal eszembe jutnak. Amire aztán az ember kevésbé gondol, az az, honnan ered az „otthoni főzés” kifejezés. Tény: Ezek NEM olyan ételek, amelyeket szorgalmas házvezetőnő készített.
Az otthoni főzés története: egy konyha így kapta a nevét
Hogy pontosan mit is értenek az otthoni főzés alatt, annak elég egyértelműnek kell lennie: kiadós és hagyományosan elkészített ételek, amelyek szintén nagyon táplálóak és tartalmasak. De így kellett lenniük! A kifejezés csaknem 500 éve ismert - és akkor a munka nehéz volt, ezért az ételeket dúsnak és kalóriatartalmúnak hagyták.
De miért hívják "házi főzésnek"? Ezen a ponton először is: a háziasszony nem a háziasszony férfi megfelelőjét jelenti - aki definíciója szerint otthon marad, és gondoskodik a családról és az otthonról. Ebben az esetben Hausmann inkább a háztartás férfi fejére utal, úgymond a "házfőnökre", aki napközben keményen dolgozik a család gondozásáért - és aki este nagyon éhesnek érzi magát. És ami az apát gasztronómiai szempontból boldoggá tette, azután neki szolgálták - egyszerű viteldíj.
A mai napig népszerű otthoni főzés
És valóban - még jóval a 20. században is ugyanolyan gyakori volt, hogy a férfi családfő azt fogyasztotta, amit a legjobban szeretett -, és ezért általában az otthoni étrendben részesült előnyben. Több húst, több tojást, több szalonnát és így tovább kapott, mint bármely más családtag.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
Időközben enyhült a helyzet: A férfinak már nem mindig és mindenhol van kiváltsága a legjobb húsdarabhoz és a legnagyobb adaghoz. Mindazonáltal a kifejezés megmaradt, és a kiadós, hagyományos konyha szinonimájaként érvényesült, anélkül, hogy az étkezőasztalnál a férfi dominanciára hivatkoznának.
Nem tudjuk, hogy vagy, de: Hatalmas étvágyunk van a kiadós konyhára. Ha szeretne böngészni a különböző receptek között, akkor nézze meg az otthoni főzés témájú oldalunkat, vagy egyszerűen kattintson a galériánkra:
Annak érdekében, hogy az otthoni főzés eredete tisztázódjon. De mi a helyzet a többi finomsággal? Például honnan származik a pizza? És ki találta ki igazán a tésztát? Megmondjuk!