Hús és kolbász; Härting hentesüzlet
Az állatok származása
Lovaink Németország délnyugati részéről származnak. Szórakoztató és tenyészállatok, ahogy a legelőkön mindenütt látható. Ezeket az állatokat akkor adják fel, amikor már nem használhatók tenyésztésre vagy szabadidős lovaglásra. A tulajdonosok gyakran maguk hozzák el ezeket az állatokat, hogy meggyőződjenek arról, megfelelő bánásmódban részesülnek-e.
Fiatal állataink közvetlenül a közvetlen közelében lévő tenyésztőktől és Bajorországból származnak. Ezek azok a hímállatok, amelyeknek nincs helye a haszonlovak piacán.
Sertéseink a Winnweiler melletti Alsenbrück-Langmeil-ből származnak Hofgut Franck-ból. A Franck család az 1970-es évektől kezdve saját fajtájú disznókat lát el velünk. Ezeket az állatokat normálisan etetik, és elegendő helyük van.
Termékek
Különlegességeink között szerepel a húsgombóc, a kolbász, a húsos kenyér és a húsos kolbász különféle változatban. Természetesen házi májkolbászokat, vérkolbászokat és héjas gyomrokat, valamint sonkát és szalámit is kaphat.
. mindent a saját gyártásunktól
Friss hús kínálatunk a sült lóhústól, a gulyástól, a roládoktól és a pecsenyéktől stb. Egész évben csikóhús steakként, gulyás, szelet, sült és tekert sertéssült filétől hátig a szeletig, sült és csülök.
Grillezés közben a grillek széles választékát is kapja. Ez a pácolt steakektől és a színes nyársaktól a pácolt húsgombócig terjed.
táplálás
Megvizsgáltuk a lóhús zsír- és fehérjetartalmát egy független laboratóriumban. Ez azt mutatta, hogy a 23 g fehérjét és 2,5 g zsírt tartalmazó lóhús megelőzte a 21,5 g fehérjét és 3,5 g zsírt tartalmazó baromfihúst. Aztán jöjjön marha és sertés. A lóhús tehát a legkevesebb kalóriát tartalmazza a kínált hústípusok közül, és ideális az egészséges táplálkozáshoz.
A hús, a gyümölcsök és a zöldségek a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. A hús fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, így a B12-vitamin csak húsevéssel tud felszívódni. A vegetáriánusoknak mesterségesen kell fogyasztaniuk ezt a vitamint. A vegán étrend megfelelő vitaminokkal és ásványi anyagokkal való ellátása érdekében ezt nem szabad orvosi felügyelet nélkül megtenni. Ily módon az alulkínálat gyorsan azonosítható.