Hús, hal és tej - állati termékek terhesség alatt

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend különösen fontos a terhesség alatt. Ez nem csak a kismamának kedvez, hanem biztosítja a születendő gyermek megfelelő tápanyag-ellátását is. Az állati termékek jól kiegészítik az étlapot - de néhányuk óvatosságot igényel.

A terhesség első három hónapjában a nőket gyakran émelygés sújtja. Szinte mindent meg lehet enni ez idő alatt. Ezt követően azonban figyelnie kell arra, hogy mit eszik, hogy jót tehessen magának és a babának. Kettőért enni nem szükséges. A kalóriaigény kissé, átlagosan 250 kcal körüli mértékben növekszik, de ezt a kiegészítő igényt kielégítően ki lehet elégíteni egészséges és változatos étrenddel.

Az állati termékek a különböző tápanyagok és vitaminok jó szállítói:

fehérje

fontos a sejtek felépítéséhez. Ez áll aminosavak, amelyek némelyike létfontosságú az emberi test számára. Néhányuk fontos szerepet játszik a gyermek fejlődésében. A test maga nem képes aminosavakat előállítani, ezért azokat fehérje formájában kell ellátni. Jó források erre Hús, hal, tojás, tej és tejtermékek. Különböző növényi termékek is tartalmaznak fehérjét, de az emberi test jobban képes feldolgozni az állati fehérjét.

a testet szolgálja az energiaellátáshoz és az energia tárolásához. Különbséget tesznek telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak. Egyszeresen telítetlen zsírok jönnek be Hús és húskészítmények és az elfogyasztott energiaszolgáltatók tíz százalékát kell kitennie. A telítetlen zsírsavak olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek értékesek a test számára, és amelyek fontos funkciókat látnak el a sejtképződésben és az anyagcserében. Élelmezés útján is el kell fogyasztani őket, mivel a test maga nem tudja ezeket előállítani. Leginkább növényi olajokban vannak, de szintén hal megtalálni.

Vas

fontos a vörösvértestek képződéséhez és az oxigén szállításához a vérben. Vörös hús, például sovány hús Marha vagy sertés, jó vasforrás.

sok folyamathoz és anyagcsere-folyamathoz, valamint a sejtek növekedéséhez szükséges a szervezet számára. A szervezet sem cinket nem tud maga előállítani, sem hosszú ideig nem tárolhatja, ezért a cinket tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása olyan, mint hal

Vitaminok

létfontosságúak a szervezet számára, a 13 vitamin miatt csak maga képes D-vitamint előállítani. A vitaminok iránti igény nő a terhesség alatt. Ezek egy része főleg állati eredetű termékekben található meg.

B1-vitamin fontos funkciókat tölt be az idegrendszer felépítésében. Többek között a sertéshúsban fordul elő.
B2-vitamin fontos az anyagcsere szempontjából. Jó források a tej és a tejtermékek, a baromfi és a hal.
B6-vitamin szükséges a növekedéshez és a vérképzéshez, és megtalálható például a halban, a csirkében és a sertéshúsban.
B12-vitamin fontos a sejtek szerkezete és osztódása, az idegrost hüvelyek kialakulása és a genetikai anyagok, például a DNS termelése szempontjából. A sertéshús, a pisztráng és a tojás különösen gazdag B12-vitaminban.
D-vitamin szükséges a csontok növekedéséhez és a fogak fejlődéséhez. A test maga előállíthatja, ha a bőr napfénynek van kitéve, de a tej és a tejtermékek, valamint a halak is gazdagok D-vitaminban.

Ügyeljen a minőségre és a higiéniára!

Az állati termékek terhesség alatti feldolgozása és fogyasztása során fontos a jó minőség és a konyhai higiénia biztosítása. Óvatosan kell eljárni, különösen a szalmonella és a toxoplazmózis kórokozói miatt. Ezek előfordulhatnak a nyers állati termékeken vagy azokban, és veszélyesek lehetnek a babára.

A Salmonella mérgezés a gyakori hányás, magas láz, hasmenés és a test kiszáradása (kiszáradása) jellemzi. Antibiotikumokkal kezelik, és folyadékhiány miatt gyakran elkerülhetetlen a kórházi fekvés.

A szalmonella-mérgezés nem jelent közvetlen veszélyt a születendő babára. De ha a kismama ennek következtében rossz általános állapotban van, fontos a gyors kezelés a terhességi szövődmények elkerülése érdekében.

Toxoplazmózis fertőző betegség. A kórokozó megtalálható a nyers húsban vagy a füstölt sonkában. A föld, a mosatlan zöldségek vagy a macskák ürüléke szintén kérdéses ebben az összefüggésben. A betegség lefolyása hasonló az enyhe influenzához, és néha egyáltalán nincsenek tünetek.

Miután megfertőződött toxoplazmózissal, attól kezdve immunis. Az első toxoplazmózisos fertőzés azonban veszélyes, ha terhesség alatt jelentkezik. A kórokozók a placentán keresztül jutnak a születendő gyermekbe, és súlyos szövődményeket okozhatnak. A terhesség első három hónapjában a fertőzés különösen veszélyes.

A szalmonella-mérgezés vagy a toxoplazmózis-fertőzés kockázatának csökkentése érdekében a következőknek: Óvintézkedések eltalálni:

A nyers állati termékeket jól kell csomagolni és tárolni, közvetlen érintkezés nélkül más élelmiszerekkel.
A nyers hal vagy hús feldolgozásához használt ételeket, evőeszközöket, vágódeszkákat vagy felületeket alaposan meg kell tisztítani, mielőtt felhasználásra kész ételekhez használnák őket.
Nyers állati termékek feldolgozása során eldobható kesztyű használata ajánlott.
A baromfit, halat, húst és tojást át kell főzni, különösen a terhesség alatt. A lehetséges kórokozókat csak legalább 70 fokon, legalább két percig pusztítják el.

Jobb nélkülözni

A biztonság kedvéért mindenkinek tabunak kell lennie részben vagy teljesen nyers állati termékek például sült tojás, szalámi, sushi vagy közepesen sült steak. Ebbe azonban beletartoznak a nyers - azaz sem főtt, sem pasztörizálatlan - tejtermékek, például lágy sajt, camembert vagy kéksajt. A nyers tojást tartalmazó ételek szintén szerepelnek a tabukban, például majonéz vagy tiramisu.

Szintén Máj és belsőségek A terhes nőknek fel kell számolniuk étrendjükkel a nehézfémeknek való lehetséges kitettség vagy az A-vitamin túl magas aránya miatt. Az A-vitamin túladagolása károsíthatja az embriót, különösen a terhesség első trimeszterében.

A fogyasztása szintén nem ajánlott Ragadozó halak mint például a tonhal, mivel ezek nehézfémekkel is szennyeződhetnek.