HÚS - L; a törökök kedvenc étele is a legkevésbé fogyasztott
A viszonylag magas húskilogramm nem teszi lehetővé, hogy a törökök annyit fogyasszanak, amennyit szeretnének. Mégis ez az aranyos bűnük ...
Vörös hús, a törökök kedvenc étele. Ez derül ki a Metro Cash & Carry csoport és a Konda kutatóintézet felméréséből, amelyet 2017 decemberében 2713 ember körében végeztek Törökország egész területén.
A tanulmány a lakosság kulináris szokásait vizsgálta. Ítélet: vörös hús után töltött zöldségek és fehér babpörkölt ételek (kuru fasulye törökül), amelyek a legtöbb törököt örömmel töltik el. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ezek a tányéron leggyakrabban felszolgált ételek. A legtöbb főtt étel Törökországban a levesek, a tészta és a rizs.
Heti 279 gramm hús
A viszonylag magas húskilogramm nem teszi lehetővé, hogy a törökök annyit fogyasszanak, amennyit szeretnének. Arra a kérdésre, hogy milyen élelmiszereket szeretne még többet látni hűtőszekrényében, ha az anyagi nehézségek nem jelentenek problémát, a résztvevők 62,3% -a válaszolt vörös húsra, húskészítményekre és csirkére. Ezt követi a friss gyümölcs (8,8%) és a zöldség (4,1%).
A felmérés szerint a legalacsonyabb jövedelmű törökök fejenként hetente csak 279 gramm vörös húst és csirkét fogyasztanak. Míg a leggazdagabbak, átlagosan 645 grammot fogyasztanak. Amikor pedig étkeznek, a megkérdezett törökök többsége inkább doner kebabot vagy más húsételeket rendel.