Húsevő idióták, vegán idióták, összehasonlítás - De La Sine

A veganizmus első éveiben érezhető mennyiségű hülyeségnek voltam kitéve. Néhány nagy meggyőző képességű, a történetek kidolgozásában jártas guru arra késztetett, hogy higgyek egy mítosz-sorozatban, amelyet később lelepleztem, miután évekig tartó tanulmányok és könyvek segítségével kutattam. Előnye, hogy most már immúnis vagyok a húsevő hülyeségekkel szemben. Miért előny? Mert a húsevő hülyeségek gyorsabban károsíthatják az egészségét, mint a vegán ostobaságok.

Azok számára, akik nem tudják, most a húsevő étrend divatos, hirtelen megnőtt. Egy másik cikkben beszéltem ennek a látványos növekedésnek az okairól. A húsevő étrend ellensúlyozza a vegán étrendet. Számos vegán, elégedetlen az egészségével, nemcsak néhány állati eredetű ételt vezetett be az étrendbe, hanem közvetlenül a másik oldalra, a húsevő területre ugrott, teljesen kizárva a növényeket. Amint észreveszi, a húsevő étrend pontosan ellentétes a vegán étrenddel. Az egész vegán filozófia megfordul. Amit a húsevő étrend követői mondanak:

Vegyük őket egyenként, miután néhányszor lesütöttük a szemünket 🙂 .

Az emberek szintje az élelmiszerláncban

A tápláléklánc az élő organizmusokat táplálkozási viszonyaik szerint osztályozza, és 3–5 kapcsolata lehet, ritkábban több. Az első kapcsolat a termelők, általában a növényeké, a szervetlen anyag szerves anyaggá történő átalakításának szerepével. Az utolsó kapcsolat a lebontók, a mikroorganizmusoké, amelyek a szerves anyagokat szervetlen anyagokká alakítják vissza. A második kapcsolat a növényevő állatoké, amelyek növényekkel táplálkoznak. Ezeket tovább lehet osztani frugivorákra, granivorokra vagy nektarivorokra, a növény azon részétől függően, amellyel különösen táplálkoznak. A harmadik linket másodlagos fogyasztók fedik le, akik növényi vagy állati eredetű ételekkel táplálkoznak (mindenevők), a negyediket pedig húsevők.

1. növények
2. növényevő
3. mindenevő
4. húsevő
5. baktériumok, gombák

A táplálék típusától függően pontosan kiszámolható egy állat helyzete az élelmiszerláncban. Például egy növényevő, amely egy kis adag állati ételt fogyaszt, 2,35 lehet. Természetes, hogy az emberek a húsevők mellett a tápláléklánc tetején sincsenek. Csökken az ember képessége, hogy állati eredetű ételeket szerezzen be a természetben, speciális eszközök nélkül. Inkább alfa ragadozók áldozata lehet.

Még ha eszközöket és technológiát is alkalmaznak, az emberek nem közelítik meg az alfa ragadozók szintjét. Egy 2013-as tanulmány az emberi trófikus szintet (NTU) 2,21-re számította. Még ha kizárjuk is India és Kína országait, ahol nagy a népesség tápláléka elsősorban vegetáriánus, az NTU csak 2,31-re nő. Van néhány magasabb szintű terület, például Mongólia vagy az északi országok, ahol az NTU elérheti a 2,6-ot. Ehhez képest a gyilkos bálnák vagy a jegesmedvék ebben a rangsorban elérték az 5,5 trófikus szintet. Minden technológia ellenére az emberek olyan trofikus szinten vannak, mint a sertések vagy a szardella. A trófiai csúcs eléréséhez több millió éves evolúció szükséges, nem érheti el. Ha szorosan követünk bármely alfa ragadozót, akkor észrevesszük, hogy nagyszerűsége, nagysága, békéje, kikapcsolódása van, ami az embernek természetesen nincsen: az oroszlán, a krokodil, a farkas, a tigriscápa, az arany sas. Az ember növényevő, bizonyos feltételezések szerint mindenevő.

Másrészt az ember nem teljesen növényevő állat. Az állati eredetű élelmiszerek elfoglalták helyüket étrendjében, emésztőrendszere pedig úgy alakult, hogy kihasználja az ilyen típusú élelmiszerek táplálkozási sűrűségét.

"Húsevő ember"

Rejtély, de egyértelmű bizonyosság azok számára, akik támogatják a húsevő étrendet, rejtély, de egyértelmű bizonyosság azok számára, akik húsevővé váltak, amikor evolúciós családjában minden állat ragadozó. A hominid családba tartozik az orangután, a gorilla, a csimpánz, a bonobo és az ember. Minden hominida takarmányevő, táplálékuk trópusi ételek széles skáláján spekulál: gyümölcsök, levelek, rovarok, gyanta, szárak, kis gerincesek. Nincs húsevő hominida. Valójában sokkal magasabbra kell néznünk az osztályozásban, túllépnünk az alrendszeren, az alrendszeren és el kell érnünk a főemlősök rendjét, ahol csak egy húsevő példa van: a Tarsier nevű főemlős, amely főleg rovarokkal, esetenként madarakkal táplálkozik, kígyók, gyíkok és denevérek.

Lehetetlen, hogy ilyen rövid idő alatt az emberek annyira megváltoztatták az emésztőrendszerüket, hogy a hús alapvető élelmiszer lett, méghozzá kizárólagosan, míg a család többi példányában a hús alkalmi étel maradt. . Tudomásom szerint nincsenek olyan állatfajok, amelyek ugyanahhoz a családhoz tartoznának, teljesen eltérő táplálékkal. Például a tehén a Bovidae családba tartozik. A Bovidae családba tartozó összes faj növényevő (bölény, antilop, gazella, juh, kecske, szarvas). Nincs húsevő bovidae.

Az emberi emésztőrendszer

Az emberek emésztőrendszere közel áll a főemlősökéhez, de másképp fejlődött, a kalóriatartalmú, alacsony rosttartalmú ételekre szakosodott. Az embernek vékonybélje viszonylag kétszer olyan hosszú, mint a főemlősöké, és a vastagbél kétszer olyan hosszú, mint a főemlősöké. Ez azt mutatja, hogy a főemlősök jobban képesek a tápanyagok megszerzésére a vastagbélben lévő rostok fermentálásával. Ott egy baktériumpopulációt fogadnak, amely zsírsavakat és különféle mikrotápanyagokat termel, amelyek aztán felszívódnak a főemlősök testébe. Az embereknek tápanyagok megszerzéséhez támaszkodniuk kell a kívülről, a vékonybélen keresztül történő közvetlen bevitelre. Az ember évek óta nem tud ellenállni a nyers növényevő étrendnek, mert sem a baktériumok, sem az enzimek, sem a vastagbél hossza nem képes tápanyagokat kinyerni az ilyen típusú élelmiszerekből.

De ez nem azt jelenti, hogy teljesen megváltoztatta táplálkozási szemléletét, a húsevő szemlélet felé lépett át. Az emberi emésztőrendszer tökéletesen felszerelt a növények (gyümölcsök, zöldek, magvak, szárak) feldolgozására, csak az embernek ki kell egészítenie a növényi táplálkozást táplálkozási szempontból sűrű, főtt és/vagy állati ételekkel. Az emberek csak húst fogyaszthatnak, akárcsak a húsevő, de ez azt jelentené, hogy önkényesen elutasítanak számos olyan ételt, amelyekre tökéletesen felszereltek, és ezáltal kockáztatják a táplálkozási hiányosságokat.

Antinutriensek a növényekben

A húsevő étrend hívei nagy hangsúlyt fektetnek a növényi tápanyagokra, ami jó ok arra, hogy ne egyék őket. Számos antinutriens létezik, amelyeket a lehető legnagyobb mértékben ki kell küszöbölni, különösen azoknak, akik gyomorproblémákkal küzdenek:

1. Fitinsav - valószínűleg a legismertebb antinutriens, amely gabonafélékben, hüvelyesekben, diófélékben és magvakban található meg. Számos tápanyaghoz (foszfor, réz, vas, magnézium, cink) kötődik, megakadályozva a felszívódást. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a fitinsav megakadályozhatja a cink és a foszfor 80% -ig, a magnézium pedig 40% -ig. A fitinsav gátolja az emilizáló enzimek amiláz, tripszin és pepszin hatását, gyomorproblémákat okozva
2. A glutén - egy olyan fehérje, amelyet az emberi test nagyon nehezen emészthet, hozzájárul a permeabilis bél szindrómához, allergiás reakciókhoz és kognitív problémákhoz.
3. Tanninok - gátolják az emésztési enzimeket, hiányosságokat és gyomor-bélrendszeri problémákat okozhatnak.
4. Oxalátok - nagy számban megtalálhatók érett spenótban, dióban és dióban, rebarbarában, szezámmagban vagy szójababban. Az oxalátok jelenléte a növényeket "rossz minőségű" fehérjévé változtatja.
5. Lektinek - Túl tudják élni az emésztést, majd behatolnak a bélfal sejtjeibe, autoimmun reakciót váltanak ki, megváltoznak a bélflóra és megakadályozzák a tápanyagok felszívódását.

De ezek az anti-tápanyagok nincsenek minden növényi eredetű élelmiszerben, legalábbis nem olyan mennyiségben, amely problémákat okozhat. Testünk úgy fejlődött, hogy képes megbirkózni kis mennyiségű antinutrienssel. A fiatal gyümölcsökben vagy levelekben túl kevés antinutriens van, ami problémákat okozhat. A legproblémásabb élelmiszerek a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék és a magvak. Különleges előkészületek fogyasztását igénylik. Például a hüvelyesek lektinek mennyiségének csökkentése érdekében gyorsfőzőben kell főzni. A teljes kiőrlésű gabonákat úgy kell feldolgozni, hogy eltávolítsák a rostokat, a dióféléket és a magokat pedig be kell áztatni és esetleg meg kell erjeszteni, de a legbiztonságosabb egy nagynyomású tűzhelyben is főzni.

Ahogy a húsevők azt állítják, hogy a növények intelligens lények, és védekezésre előállították ezeket az antinutrienseket, a vegánok azt állítják, hogy az állatok ugyanúgy éreznek fájdalmat, mint az emberek, ezért nem szabad őket megölni. Ez nem érv az állatok kímélésére, de nem a növényekre. Az emberek állatok, így megérthetik a fájdalmat, a félelmet, a ragaszkodást és más érzékeket, amelyek más állatokban vannak. Ezek az érzékek nem léteznek a növényekben, de a növényekben talán vannak más érzékek, amelyeket nem tudunk felismerni vagy megérteni, éppen azért, mert nem vagyunk növények. A növények még mindig lények, életük nem kevésbé fontos, mint az állatoké.

Az emberek nem emészthetik meg a növényeket - Az emberek nem emészthetik meg a húst

Ha húsevő cikket olvas, megértette, hogy az emberek nem tudják megemészteni a növényeket, egyáltalán nem. Ezután elolvas egy vegán cikket, és megtudja, hogy az ember nem tudja megemészteni a húst, és hogy esetleg a vastagbélében tarthatja, hogy ott rothadjon. Jó, de levegő? Megemésztheti a levegő az embert? 🙂

Amikor a húsevők azt mondják, hogy az ember nem tudja megemészteni a növényeket, arra hivatkozik, hogy az emberek nem emészthetik meg a rostokat. Például egy tehén sok füvet eszik, de nem emészti meg. Az emésztőrendszerben nagy a baktériumok száma, amelyek emésztik a füvet érte, és így a tehén érezhető mennyiségű telített zsírt nyer, amelyet tárol vagy tejbe helyez, hogy átadja a borjúnak. Az emberek, mondjuk a húsevők, nem rendelkeznek ezzel a baktériumokkal a növények emésztésében. Ez a fele igazság.

Bár az emberek vastagbele kétszer olyan kicsi, mint a főemlősöké, ez a vastagbél létezik és funkcionális. Ha egy gorilla átlagosan csaknem 300 g rostot fogyaszt el naponta a 18 kg növényzetből, ez azt jelenti, hogy az ember legalább elméletileg legalább 80-100 g rostot fogyaszthat. Ha az ember feladná a növényvilágát zavaró modern szokásokat (alkohol, kávé, fűszerek, dohányzás), akkor olyan baktériumpopulációja lehet, amely ennyi rosttal táplálkozhat, és a szervezet számára hasznos tápanyagokat állíthat elő.

Csak a valóságban a legtöbb embernek poros az emésztőrendszere a szokásos étrend és a modern életmód miatt, és nem tudja nagy mennyiségben feldolgozni a rostokat. Emiatt sokan nem tudnak megbirkózni a magas rosttartalmú, vegán vagy nyers vegán étrenddel.

Amikor a vegánok azt mondják, hogy az emberek nem tudják megemészteni a húst, ez teljesen helytelen. Amikor az iskolázottabb vegánok azt mondják, hogy egy férfinak körülbelül 8 órára van szüksége a hús megemésztéséhez, az igaz. De ez azért van, mert annyi tápanyag van abban a húsdarabban, hogy a testnek időre van szüksége mindezek kinyeréséhez. A szemközti póluson a gyümölcsök és levelek gyorsan emészthetők. A levet kivonják, a rostot áttolják a belekben, ahol egyes baktériumok elfogyaszthatják, és ennyi, vége.

Az eszkimók és a maszájok

Nem kell sokáig beszélgetni egy húsevővel, amíg meg nem adják eszkimók és maszájok példáját. Ez a két populáció szinte kizárólag állati eredetű táplálékkal táplálkozik. De miért venné valaki ezt a két populációt a helyes táplálkozás mércéjeként?

Az eszkimók rendkívül zord környezetben élnek, ahol csak fókákhoz, jegesmedvékhez, bálnákhoz vagy halakhoz férnek hozzá. Talán más ételeket ennének, ha a környezet megadná számukra a lehetőséget. A húsevők rámutatnak a szív- és érrendszeri betegségek hiányára az eszkimók körében, de amit elhagyok, az az, hogy az eszkimók várható élettartama csak 45 év (csukcsiak). Nem élnek elég sokáig a szív- és érrendszeri problémák kialakulásához. Valójában nem élnek olyan sokáig, hogy bármelyik olyan betegség kialakuljon, amely a fejlett területeken idősebb 60 évnél idősebb embereket sújtja.

A maszájok, Tanzánia és Kenya híres törzsének várható élettartama is 45 év. Csak tejjel, vérrel és hússal táplálkoznak, olyan ételstílussal, amely megfelel a környezetnek, amelyben élnek (bokrok) és a fél nomád életmódnak. Erős törzs, magas és fitt emberekkel, de ez nem elegendő ahhoz, hogy étkezési stílusukat megközelítse. Nem minden ember a pásztortörzsek leszármazottja, és a világ népének csak egy része tolerálja a tejet 6-7 éves kor után.

A vegánok viszont azt állítják, hogy az úgynevezett kék zónákban, Okinawában (Japán), Szardínia (Olaszország), Icariában (Görögország), Nicoyában (Costa Rica) az emberek növényi étrendet fogyasztanak és a leghosszabb élettartamot élvezik. Csak annyit, hogy csak a vegán aspektusra koncentrálnak, majd elfelejtik, hogy a populáció szinte vegán, nem kizárólag vegán. Szinte vegán nem azt jelenti, hogy vegán. Mindezek a populációk tartalmaznak valami állati eredetű étrendet. Ha megemlíti ezeket a populációkat, akkor el kell fogadnia, hogy Szardínia és Görögország tejtermékeket és halakat fogyasztanak, Okinawában sertéshúst fogyasztanak, Nicoyában pedig tojást fogyasztanak reggelire és több húst, mint a többi kék területen.

Középút

A húsevő és a vegán étrendnek egyaránt vannak előnyei, de közép- és rövid távon. A húsevő diéta problémás emésztőrendszerrel rendelkező emberek számára hasznos. Az állati eredetű élelmiszerek (máj és egyéb szervek, csontvelő, telített zsír) emésztési enzimekkel, betain-HCL-lel és pepszinnel párosulva segíthetik a szövetek regenerálódását és a zsírban oldódó vitaminok helyreállítását. A vegán étrend, különösen a nyers vegán étrend, hasznos a szervezet méregtelenítésében, emeli az emésztési nyomást a szervekre, időt adva számukra a test megtisztítására és az idő alatt felhalmozódott szennyeződések eltávolítására.

A húsevő étrend és a vegán étrend olyan eszközök, amelyeket rövid, esetleg középtávon sikeresen használhatnak azok, akik elég jól ismerik testüket és táplálkozási ismeretekkel rendelkeznek. A két étkezési stílus indokolatlan, hosszú távú meghosszabbítása, ideológiai okokból, a test megfelelő táplálkozási lehetőségeinek megtagadása, csak hiányosságokhoz és a fizikai és szellemi teljesítmény fokozatos romlásához vezet.

A húsevő étrend ellen a legegyszerűbb érv a C-vitamin. A húsevők megpróbálják elmagyarázni, hogy a húsevő étrenden a májban vannak-e nyomok a C-vitaminnal, amikor nyersen fogyasztják, csak hogy az embereknek nincsenek szükségük nyomokra, hanem 2000 mg-ra. C-vitamin Egy korábbi cikkünkben széles körben beszéltünk más főemlősökben jelen lévő emberek genetikai hibájáról, amelyek révén elvesztették képességüket a belső C-vitamin előállítására, így a külső inputtól függenek. Néhány számítás után, amelyek figyelembe veszik, hogy a többi főemlős mennyi C-vitamint fogyaszt, és mennyi C-vitamint termel olyan állatok, amelyek képesek C-vitamint termelni, megállapítottuk, hogy az embereknek 2000 mg C-vitaminra van szükségük, és a szükséglet megnőhet, ha az ember stressz vagy a test gyulladt. A húsevők megpróbálják elmagyarázni, hogy a 100 mg C-vitaminra vonatkozó ajánlások túl magasak-e, és hogy az ember hogyan képes megbirkózni ennél kisebb mennyiséggel, amikor húsevő diétát tart.

A takarmányos étrend

Ha a két diétáról beszéltünk, akkor méltányos megemlíteni az általam használt étrendet, amely a legtöbb ember számára szélsőségesnek tűnhet. A takarmányos étrend nagyon közel áll a főemlősökéhez, de az élelmiszerforrásokat a modern városi lehetőségekhez igazítja:

Fő ételtípusok:
gyümölcsök - nagyon könnyen emészthető, a gyümölcsök hidratálódnak, és a test számára szükséges táplálék és mikroelemek nagy részével érkeznek.
Zöldek (fiatal levelek vagy búzafű) - alacsony kalóriatartalmú, táplálék-kiegészítők. Különösen a búzafű táplálkozási bomba, tele B-kkel és szelinnel.
Hús - Fontos fehérjeforrás (megfelelő aminosavprofillal), omega 3, zsírban oldódó vitaminok és ásványi anyagok. Általában halhúst választok.

Az étrendnek nem kell szigorúnak lennie, alkalmanként más típusú ételeket is lehet választani, kiegészítőkre.

A takarmány-étrendből kizárt ételek:
Gabonafélék: a nem megfelelő táplálkozás a gyümölcsökhöz képest emésztési problémákat okozhat. Egy másik cikkben arról beszéltünk, hogy a gabonafélék a történelem során jobban szolgálták az eliteket, mint az egyszerű emberek.
Hüvelyes: ha nincs megfelelően előkészítve, emésztési rendellenességet okozhatnak. A hal jobb fehérjeforrás.
tejtermék: azok számára, akik tolerálják a laktózt, a szépen kezelt állatokból származó nyers vagy erjesztett tej érvényes tápanyagforrás lehet, különben problémás étel.

---