Húsgombóc a konyha ízeinek világához; Vásárlás

Míg a húsgombócok mindig a darált hús és a fűszerek ízletes keverékén alapulnak, a készítmények régiónként nagyon eltérőek. Ma mindenki kihasználhatja ezt a gazdagságot, és megkóstolhatja az ízlésének kedves húsgombócokat: krumplit, húslevesbe bugyolálva, aranyból a sütőben, párolt vagy panírozott kromeszk stílusban. Valami az összes szájpad elcsábítására !

"Húsgombóc", "keftas", "bitterballen", "kebbes", "chiftelles", "nem nuong" és más fricadelles ... Mindenféle fűszerből készül, mint például marha, borjú, bárány, sertés vagy kecske, húsgolyók bármilyen módon élvezhető - a szó minden értelmében. Bizonyos hagyományok szerint az ünnepi asztalok alapanyagai. Más hagyományokban éppen ellenkezőleg, a húsgombóc a par excellence napi étel, gazdaságos, könnyen főzhető és tökéletes a maradék befogadására és ízletes falatok készítésére, hogy megosszák őket családjával vagy barátaival.

Keleti húsgombóc és 1001 ízük

A közel-keleti konyhákban rengeteg recept található darált húsgombóc, mindegyik illatosabb, mint a következő. Közülük a híres libanoni „kebbek”, amelyek sovány húsból készülnek birka- vagy bárányhúsból, bulgurból és fenyőmagból, ízesítve paprikával, fahéjjal, mentával, majoránnával és rózsával.

---