Húsgombóc zöldséges mártással - Bistro de Jenna
Húsgombóc zöldséges mártással
2017. március 7., 07:54
Bistro de Jenna
Húsgombóc zöldséges mártással
Hozzávalók:
(6 fő részére)
- 650 g darált marhahús a hentestől
- 350 g darált sertéshús a hentestől
- 1 tojás vagy 2 tojás
- 1/2 csomó apróra vágott petrezselyem
- 6 sárgarépa
- 1 nagy édes hagyma
- 6 kis vöröshagyma
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 450 ml provence-i zúzott paradicsom
- olivaolaj
- Vaj
- víz
- só, bors, bors, oregánó (a fűszerek választása)
Készítsük elő a darált húst az egész tojás, só és bors hozzáadásával,
A csokor petrezselyem 1/2-a finomra vágott.
Ha szükséges, adjon hozzá egy második tojást.
Jól összekeverjük, hogy homogén keveréket kapjunk.
Készítsen húsgombókat úgy, hogy a két tenyér közé sodorja őket