Húsok - Douz Aromes, a termelőtől a fogyasztóig

douz

2016 óta telepítve vagyok (Karine GEFFRAY) apámmal a családi gazdaságban Ille et Vilaine déli részén, Sainte Anne sur Vilaine városában. Tenyésztő apától lányig természetes volt, hogy folytatni akartam a családi tevékenységet, amely több produkciót is látott; gomba, kecske, tehén, majd juh ma a biogazdálkodásban.

Meggyőződéssel és a teljes autonómia keresésével arra törekszünk, hogy állataink minden táplálékát a gazdaságban főleg fű alapú ételekkel állítsuk elő. Juhainkat a természettel összhangban neveljük, tiszteletben tartva természetes növekedési sebességüket, amely garantálja a lágy, illatos és ízletes húst. Éppen ezért úgy döntöttünk, hogy a rusztikus fajták felé fordulunk, elismerten könnyű tenyésztéssel. Ezért most Charmoise, Pool-Dorset vagy Charolais teszi ki a 450 anyajuh állományunkat.