Húsos pite - Dukan recept - City femme

city

Egy ideje kezdem a Dukan-rendszert, így ebből a kategóriából származó receptek is megjelennek az oldalon.

A Dukan húsos pite olyan recept, amelyet magabiztosan fogyaszthatnak, és akik nem fogyókúráznak, mivel finom és tartalmas, ideális lehetőség a csomagoláshoz az iskolában vagy a munkahelyen.

Milyen összetevőkre van szükségünk:

  • 4 tojás
  • 200 g zsírtalanított sajt
  • 6 evőkanál zabkorpa
  • 2 evőkanál búzakorpa
  • 1 teáskanál konyakliszt
  • 1 csipet só
  • 1 tasak száraz élesztő
  • fűszerek
  • 200 ml zsírtalanított joghurt

  • 500 g darált hús (marhahús vagy csirke)
  • zöldhagymát
  • só
  • bors
  • fokhagyma
  • száritott kakukkfű
  • paprika
  • 1 evőkanál paradicsomszósz (opcionális)

Hogyan készítsük el a Dukan húsos pitét:

Helyezze a darált húst egy serpenyőbe, a töltelék listájában szereplő többi hozzávalóval együtt, enyhén pirítsa, amíg színét nem váltja, majd tegye félre kihűlni.

Készítse elő a tésztát, habverővel vagy keverővel keverje össze először a folyékony összetevőket (tojás, joghurt); majd hozzáadjuk a sovány sajtot és a többi hozzávalót.

Hagyja a tésztát körülbelül 15 percig hidratálni, ezalatt egy tálcát készítünk elő, sütőpapírral kibélelve.

Öntse a tészta felét a serpenyőbe, tegye a sütőbe alacsony vagy közepes lángon körülbelül 10 percig, amíg észreveszi, hogy kéreg képződik a tetején, majd vegye ki a serpenyőt és tegye hozzá a hús tölteléket.

Öntsük a tészta második felét a húsra, egy lapáttal egyengessük és tegyük vissza a sütőbe, közepes lángon, 15-20 percig, amíg a pite gyönyörű arany színt nem kap.

Távolítsa el a pitét a serpenyőből egy grillen, és hagyja kissé kihűlni.

femme

Megjegyzés: A pitét levesszük a tálcáról, mivel a sütőpapír a páralecsapódás miatt hajlamos nedvesedni, és a torta tövében nagyon keményen megpuhul.

Egyéb megfigyelések:

  • a lepényt 2-3 napig hűtőszekrényben tároljuk
  • a támadási fázistól fogyasztható
  • adagot 8 szeletre, és ne haladja meg a napi 2 szeletet