Húsvét Az édesség még a cukorbetegek számára sem tabu BARGÁTÓ
Reggelire pár színes tojás, ebédre egy darab finom ünnepi sült, délután sütemény és néhány édesség - sok családnak így telik a húsvét. Még a cukorbetegeknek sem kell teljesen nélkülözniük az édességeket, amíg szorosan figyelik a kalóriafogyasztást és a szénhidrátokat.
Csokoládé nyuszik, csokoládék, színes tojások - a húsvét nehéz idő a cukorbetegek számára. Az édességek túlkínálatával sokan nehezen tudnak ellenállni az édes kísértésnek. Még azok is könnyen belemerülhetnek az ünnepek idejébe, akik visszafoghatják a fesztivál előtti heteit: Egyrészt minden cukorbeteg tudja, mennyire fontos az egészséges táplálkozás. És természetesen a csokoládé és az Co. De másrészt húsvétkor valamivel kedveskedni akar. Micaela Schmidt, a Barmer GEK szakképzett ökotrofológusa mindenki számára jó hírekkel szolgál: "A korábbiaktól eltérően a cukor a mai cukorbetegség terápiájában már nem is tabu, még az 1-es típusú cukorbetegek számára sem. Tehát húsvétkor tehet egy kicsit snack, de sokkal jobban ellenőrzött, mint a nem cukorbetegek. A húsvéti édességek nemcsak sok kalóriát tartalmaznak, hanem szénhidrátokat is, amelyek emelik a vércukorszintet. A cukorbetegeknek mindkettőre figyelniük kell. "
Az óvatosság különösen fontos az 1-es típusú cukorbetegeknél. Pontos információra van szüksége az úgynevezett szénhidrát egységekben (CU) lévő szénhidrátokról, hogy megtudja, mennyi inzulint kell beadnia. "A cukorbetegek, akik jól ismerik betegségüket, nassolás előtt megmérik a vércukorszintet, majd beállíthatják az inzulinellátást az édességekhez. Jó, ha a termékeken feltüntetik a szénhidrát mennyiséget, lehetőleg KE-ben, akkor az átalakításra szükség van könnyebb "- mondja Schmidt. Az, hogy a cukorbetegek szívesebben használnak-e világos vagy étcsokoládét, amikor kivágódnak, elsősorban ízlés kérdése. A KE itt is meghatározó. Egy csokoládé (kb. 20 gramm) nagyjából megfelel egy KE-nek.
Kicsit másképp néz ki a 2-es típusú cukorbetegeknél. Mivel gyakran súlyproblémákkal kell megküzdeniük, különösen figyelniük kell a kalóriákat. De nemcsak a mennyiség, hanem a snack megfelelő ideje is meghatározó. Az orvosok azt javasolják, hogy a cukorkát a legjobb étkezés után fogyasztani.