Húszselé recept - tápérték - kalória szénhidrát lipidek prot; nes - Útmutató

Készítmény:

tápérték

Öntsön hideg vizet egy edénybe.
Mártsa be a szárat, ökörfarkot és hasítsa el a borjú lábát.
Felforraljuk, óvatosan lefejtjük, hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket, a csokor garni-t, a sót és a 6 db borsot.
Főzzük legalább 3 órán át.
Távolítsa el a húst és a zöldségeket sűrítővel, és a húslevest szűrje át erősen ecetes vízbe áztatott és kicsavart ruhán, amely megtartja a zsír nagy részét.
Ha a húsleves zavaros, akkor a tojásfehérjét keményre verjük egy csepegtető ecettel, és adjuk hozzá a forrásban lévő folyadékhoz.
A kis hófehér halmok maximálisan szennyeződést agglomerálnak. Távolítsa el őket a skimmerrel.