Húzott kacsa Parmentier és borjúgömbök a lámpában - A diéta

2018. december 28

Írta: Pascalou, és az Overblog kiadásában jelent meg

húzott

Gőzölgő Parmentier torta.

Az év végi ünnepségek túlzásba hívják. A kis családom számára pedig semmi sem túl sok.

Arra kérve, hogy a szülők távollétében vigyázzak a kislányomra, nem akartam tétlenül ülni. Miért ne főzne például ?

Kihasználva a 2 kacsa lábát, amelyet én magam készítek el (lásd a receptet), de félve a "túl kevés kevés ízétől", Lili sétája során [1] nagyon friss darált borjúhúst és néhány zöldséget.

Menjünk egy gazdag, házi Parmentierért, akinek meg kell elégítenie az apostolokat.

  • 2 kacsa láb konfitál
  • 300g darált borjúhús
  • 5 gyönyörű medvehagyma, 2 hagyma
  • 250 g gombagomba
  • 2 nagy tasak friss spenót
  • 1 kg burgonyapüré
  • 2 gerezd fokhagyma, só, bors
  • Nehéz tejszín és vaj
  • A Lámpás sör