Hyposodikus étrend - mikor jelzik, és mit kell tudnia
A hyposodium diéta különösen ajánlott szívelégtelenségben, magas vérnyomásban vagy vesebetegségben szenvedők számára.
A magas nátriumtartalmú étrend (ebben az esetben a só, de nem csak) nemcsak a szív- és érrendszerre, hanem a vesére is hatással van, idővel romlásukhoz vezet. (1)
Mi a nátrium szerepe a szervezetben?
A nátrium elengedhetetlen a test számára, mert segíti az izmok és idegek megfelelő működését, és részt vesz a test hidroelektrolit egyensúlyában. Vizsgálatok szerint egy normális testnek napi körülbelül 0,5 g nátriumra van szüksége a belső szervek és rendszerek normális működéséhez (homeosztázis). Romániában a nátrium napi adagja körülbelül 4 g-mal haladja meg a táplálkozási szakemberek ajánlásait, akik azt tanácsolják, hogy ne fogyasszunk naponta több mint 2-2,3 g-ot - körülbelül egy teáskanálnyit. (2, 3, 4)
Emellett a naponta elfogyasztott nátrium mennyisége is életkortól függ. Így a csecsemő naponta legfeljebb 0,12 g nátriumot, a gyermekek napi 1-2,2 g, a felnőttek pedig 1,5 és 2,3 g nátriumot fogyaszthat, kijelentve, hogy a terhes nőknek nem szabad meghaladja a napi 1,5 g nátriumot. (5)
A szervezet étkezés és ital útján szerzi be a szükséges nátriumot (még a víz is tartalmaz nátriumot), és izzadsággal és vizelettel üríti ki. A nátriumot a vesék szabályozzák. Amikor a nátrium meghaladja a test által támogatott szintet, a szívben lévő "érzékelők" az ereken keresztül továbbítják a vesék szabálytalanságát. Serkentik a nátrium kiválasztását, és a vérnyomás visszatér a normális paraméterekhez. (6)
Mi a hyposodium diéta?
A hyposodium diéta abból áll, hogy korlátozza a nátrium fogyasztását a sóban, de más élelmiszerekben is az egészség javítása érdekében. Az egészséges életmód, amely a friss élelmiszereken alapul (a friss zöldségek és gyümölcsök minimális nátriumtartalommal rendelkeznek, és néha teljesen hiányzik), az egész, a hiposzodium-diéta egyetlen korlátja. (7)
Az alacsony nátrium-bevitel egészségügyi előnyei
Tanulmányok több alkalommal kimutatták, hogy a nátrium-bevitel csökkentése segít csökkenteni a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedő betegeknél. A tudósok kimutatták, hogy legalább nyolc hétbe telik megfigyelni a vérnyomás jelentős csökkenését - 5,3 pont szisztolés érték és 3,4 pont diasztolés vérnyomás. (8)
Egészséges emberek esetében a sóbevitel csökkenése nem befolyásolta jelentősen a vérnyomást. (9)
Nátriumban gazdag ételek
A nátrium természetesen megtalálható répában, tejben vagy zellerben. De gyakran a nátrium és vegyületei (nátrium-glutamát, nátrium-nitrát, nátrium-hidrogén-karbonát vagy nátrium-benzoát) adjon hozzá néhány kereskedelmi terméket szerepükért Megőrzés. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a (vásárolt) ételeket, amelyekben magas a nátriumtartalom. (10, 11)
• szója szósz
• fokhagyma vagy hagyma leves
• sült vagy konzerv hús
• szalámi, kolbász, kolbász, szardínia
• fagyasztott hús és sütemények
• diófélék vagy sózott magvak
• babkonzerv, olajbogyó, borsó, uborka stb
• bizonyos típusú magas nátriumtartalmú sajtok
• perec, keksz, sós pite stb
• félkész zöldségek vagy hús
• majonéz, szószok, mustár, ketchup
• puding vagy instant sütemény por
• gyorsétterem termékek
• azonnali leves
• salátaöntet
Ezenkívül a vízoldható vitaminok és étrend-kiegészítők jelentős mennyiségű nátriumot is tartalmaznak (kb. 1 g tablettánként). A szív- és érrendszeri problémákkal küzdő betegek esetében az orvosok azt javasolják, hogy tabletták formájában vitaminokat vagy étrend-kiegészítőket válasszanak. (12)
Nátriumszegény ételek
Az alacsony nátriumtartalmú termékek általában természetesek, feldolgozatlanok, esetleg otthon készítik őket. Az alábbiakban láthatók azok a fő ételek, amelyek kis mennyiségben tartalmaznak nátriumot. (Útmutató alacsony nátriumtartalmú étrendhez 11) (alacsonyabb nátriumtartalmú ételek: 13. bevásárló lista) (alacsony nátriumtartalmú étrend 14.)
• fűszerek - friss vagy szárított fokhagyma vagy hagyma, petrezselyem, menta, oregánó, bazsalikom, gyömbér, rozmaring stb.
• szárított bab, borsó, rizs, lencse
• sótlan vízben főtt tészta és rizs
• méz és cukor
• sótlan vaj
• sótlan sajt
• tej, joghurt vagy kefir
• tojás
• házi készítésű hús - marhahús, hal, bárány, csirke, pulyka
• teljes kiőrlésű gabonák
• kávé, tea és természetes gyümölcslevek
• dehidratált gyümölcsök
• állítólag alacsony nátriumtartalmú kannák
• sózatlan kukorica és pattogatott kukorica
• alacsony nátriumtartalmú kenyér
• sómentes chips és perec
• friss zöldségek vagy a mélyhűtőből kereskedelmi szósz nélkül
• házi burgonya (kevés vagy sómentes)
• friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcs
• levesek és házi készítésű ételek só nélkül
• kuszkusz, quinoa vagy más diófélék vagy magvak.
Tippek a nátrium bevitel csökkentésére
A hyposodium diéta követése nem bonyolult, ha néhány egyszerű szabályt betart. Az alábbiakban bemutatjuk a legfontosabb tippeket az alacsony nátriumtartalmú életmódra való váltáshoz. (11, 15, 17, 18, 19)
A nátrium csökkentése nem lehet nehézkes. Az élelmiszerek kicserélése alacsony nátriumtartalmú alternatívákkal, gyümölcsök, friss zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák kiválasztása, valamint az otthon készített ételek ízesítése csak néhány ötlet, amely segít megőrizni szívének egészségét.
Lehet, hogy az egészséges táplálkozás mellett dönt, és amennyire csak lehet, kerüli a mérgező adalékokat és anyagokat. azonban.
Az online térben sok olyan étrend van, amely vagy az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének csökkentését javasolja.
Sokan hozzákapcsoljuk a rostok fogyasztását az emésztés egészségéhez. Gazdag ételek fogyasztása azonban.
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.