I. fejezet A szakma gyakorlása
L4371-1. Cikk
Bárki, aki táplálkozási tanácsokat ad, és orvosi recept alapján részt vesz az anyagcserét vagy étkezési rendellenességeket szenvedő betegek oktatásában és táplálkozási rehabilitációjában, dietetikus szakmát gyakorolja. Személyre szabott diétás értékelés és megfelelő dietetikus oktatás.

A dietetikusok hozzájárulnak a közösségben felszolgált ételek meghatározásához, értékeléséhez és minőségellenőrzéséhez, valamint a táplálkozás területén végzett közegészségügyi prevenciós tevékenységekhez.
L4371-2. Cikk
Kizárólag az L. 4371-3 cikkben említett állami diplomával rendelkező személyek vagy az L. 4371-3 cikkben előírt engedély birtokosa gyakorolhatja dietetikus szakmát és viselheti dietetikus címet képesítéssel vagy anélkül. 4371-4.
L4371-3. Cikk
Az L. 4371-2 cikkben említett oklevél a dietetikus francia állami oklevél.
A képzés feltételeit, hozzáférési feltételeit, értékelési módszereit, valamint az állami oklevél kiadásának feltételeit a rendelet határozza meg.
L4371-4. Cikk
Engedélyezhető dietetikus szakma gyakorlására az L. 4371-2 cikkben említett oklevél nélkül, az Európai Közösség valamely tagállamának vagy az Európai Gazdasági Térségről szóló megállapodásban részes más állam állampolgárainak, akik sikeresen teljesítették tanulmányok, amelyek felkészítik őket a szakma gyakorlására és megfelelnek a rendeletben meghatározott követelményeknek, és akik rendelkeznek:
1 ° Egy vagy több olyan oklevél, bizonyítvány vagy más cím, amely lehetővé teszi a szakma gyakorlását valamely tagállamban vagy részes államban, amely szabályozza a szakmához való hozzáférést vagy annak gyakorlását, kiállítva: