Ideális étrend egészséges és környezetbarát táplálkozáshoz

A kutatók úgy vélik, hogy kidolgozták azt a menüt, amely miatt kiborulsz anélkül, hogy felrobbantanád a bolygót. Tehát mit eszünk 2050-ben ?

A 2050-es kegyelmi évre nekünk kellene 10 milliárd ember ül az asztalnál. Minél több a vidámabb, annál többet nevetünk, elmondja nekem ... Hacsak a Föld nem enged el, természetesen.

A bolygó táplálása 2050-ben

Ha a teljes népesség elfogadja a jelenlegi nyugati étrendet, akkor jó esély van arra, hogy a nyugaton már jól bevált civilizációs betegségek (elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek ...) meghódítsák a világ többi részét.

És hogy a bolygó egyszerűen nem éli túl az intenzív gazdálkodás és mezőgazdaság modelljét, amint arra a Food Info, Planet, Health Commission hivatkozik, amelyet a France Info idéz:

"A jelenlegi diéták túllépi a Földet a határain túl és betegséget okoz: veszélyt jelentenek az emberekre és a bolygóra egyaránt. "

A The Lancet orvosi folyóirat és a Fondation EAT civil szervezet gyűjtött össze 16 ország 37 szakértője a tányérjainkon, hogy megtalálják az egyensúlyt az emberi egészségügyi szükségletek és a környezeti hatások között.

Céljuk? Fejleszteni életképes étrend a jövő számára.

---