Ideális indiai ételek fogyókúrázók számára a fűszerek fontossága a fogyás folyamatában
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Konyha
Az ókortól kezdve gasztronómiai célpont, India számos ízével és receptjeivel inspirál. Az indiánok művészetnek tekintik a főzést, a leglátványosabb kombinációk elkészítésével.
Ismeretes, hogy az indiánok a világ legfűszeresebb ételét fogyasztják, de ezen túl ők is imádják ételeiket, nagy ínyencek lévén. A rizsen, zöldségeken és gyümölcsökön alapuló indiai étrend ismert, de kevesen ismerik a fűszerek fontosságát a fogyás folyamatában.
Az indiai konyha leggyakoribb ételei:
Chapatti - indiai kenyér
A készítmény fő összetevője a búzaliszt. Szénhidrátokkal telve sokáig jóllakja magát. A chapatti típusa a helytől és a helyi régiótól függ - írja az foodofy.com
Ez egy másik összetevő, amelyet az indiánok általában fogyasztanak. A rizzsel készült helyi ételek nemcsak egészségesebbé, hanem nagyon finomá is teszik az ételt. A rizs szénhidrátokban gazdag, ami sokáig energiát képes fenntartani. Eszik egy tál rizst két chapattisszal az étrend egyensúlyának megteremtése érdekében.
Zöldség curry
Ez az indiai konyha egyik leggyakoribb étele. Ez a készítmény különböző tápanyagigényeket képes kielégíteni, vitaminokkal, fehérjékkel és ásványi anyagokkal látja el a testet. A curry tartalmaz kurfuminoidoknak nevezett polifenol antioxidánsokat, amelyek olyan vegyületek, amelyek sokkal jobban segítik a test működését.
Paneer sajt
Ez az indiai konyha másik gyakori összetevője. Préselt Ricotta sajtra hasonlít, kissé szárazabb és kevésbé sós. A termék fogyasztásával jó mennyiségű fehérjét, ásványi anyagot és kalciumot kaphat.
Ez az egyik leggyakoribb összetevő, amely fontos szerepet játszik az indiai ételek ízének javításában. A kurkuma vagy a kurkuma jó fertőtlenítő szerként ismert, és olyan szerekkel rendelkezik, amelyek megakadályozhatják a fertőzéseket. Az indiánok korlátozás nélkül adják hozzá ezt az összetevőt a legtöbb ételhez.
curry levelek
A curry levelek használata a dél-indiai ételekben rendkívül gyakori. Különleges ízt adhat a készítményekhez, és gazdag olyan fontos szerekben, amelyek segítenek csökkenteni a súlyt, megolvasztják a testzsírt és erősítik a haj gyökerét.
A kardamom finom aromával rendelkezik, és kellemes illatot ad az indiai desszertekhez. Felgyorsítja az anyagcserét és javítja az emésztőrendszer egészségét.
Ez egy másik zöldség, amelyet az indiai ételekben fő összetevőként használnak. Elég C-vitamint kaphat, felgyorsíthatja az anyagcserét és szabályozhatja a vércukorszintet. A chilit széles körben használják az indiai ételekben.
A Raita joghurt alapú köret, uborka, fokhagyma és paradicsom, sárgarépa, paprika, hagyma, savanyúság és fűszerek, például kömény vagy kurkuma kombinációja. Ez jó kalcium- és egyéb ásványi anyagok forrása.