Ideges étel Ezek az ételek okossá tesznek - FUN for Fun
Mit tehetek azért, hogy minél okosabban egyek? Váltás idegtáplálkozásra. A FIT FOR FUN megmutatja, hogy a halak és a dió miért foglalják el a fejed.
Ideges étel, mi ez? Tíz természetes termékről beszélünk, amelyeket minél gyakrabban kell beépítenie étrendjébe. Mivel étkezési szokásaink nemcsak a testsúlyunkat és a fizikai erőnlétünket befolyásolják, hanem az agyteljesítményünket is. Megmutatjuk, hogy az ételek miért jelentenek táplálékot az idegeknek a szó legjobb értelmében és hogyan működnek. Tehát: kapcsolja be a fejét .
1. Hal
Sokoldalú - a legtöbb halfaj nagyon alacsony kalóriatartalmú, kiváló minőségű fehérjét biztosít és erősíti az immunrendszert. Az idegek táplálkozását tekintve a hal élen jár, mivel a halolaj esszenciális omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem képes maga előállítani. Idős korig is erősítik az emlékezetet, tanulmányok szerint hangulatjavító hatással bírnak, sőt ellensúlyozhatják a depressziót. Jók a szív- és érrendszerre is. A hal vagy kagyló hetente kétszer történő fogyasztása pozitív hatással van az egészségére. Az omega-3 zsírsavak koncentrációja különösen magas a lazacban, a szardíniaban, a heringben és a tonhalban.
2. Zöldségek
Mindannyian tudjuk, hogy a friss zöldségek az egészséges étrend szerves részét képezik. De hogy ez az idegeknek is táplálékot jelent? Lenyűgöző: napi három adag zöldség - lehetőleg zöld leveles zöldség, például spenót, svájci mángold, káposzta és saláta - elfoglalja az emlékezetet, és 40 százalékkal csökkenti a mentális teljesítmény veszteségét, ami 5 évvel az emlékezet teljesítményének megújulásának felel meg. Ez annak a kutatásnak az eredménye, amelyet hat év alatt 3800 idős emberen végeztek a Chicagói Rush Egyetem Médiaközpontjában.
3. vörösbor
A vörösborban található antioxidánsoknak köszönhetően védi az agysejteket. 2010 áprilisában a kutatók megállapították, hogy a vörösborban található resveratrol összetevő megvédi a stroke-ban szenvedő betegeket az agysejtek pusztulásától a stroke alatt és után, és segíti a regenerálódást. Egy kis pohár vörösbort nőknek és férfiaknak naponta mérsékeltnek tekintenek.
4. Eper
Ha feledékenységben szenved, az eper segíthet. Mivel gazdag fisteinben, antioxidánsban. Erősíti a memóriát azáltal, hogy megakadályozza a sejtek pusztulását, új sejtek növekedését teszi lehetővé, és ezáltal javítja a neuronális kapcsolatokat. Az eper állítólag még az Alzheimer-kór ellen is küzd. Sok jódot is tartalmaznak, amely serkenti a pajzsmirigyhormonok termelését.
5. Dió
Itt a mag kinézete megegyezik a „rendeltetési hely ”ével, mert a dió tiszta agyi táplálék. Az omega-3 zsírsavak védik az ereket. A sok cink erősíti az immunrendszert. A Texasi Egyetem felfedezése: A dió az "alvási hormon" melatonin legjobb természetes forrása.
Mindenképpen próbáld ki: tészta tölteléként - például fűszeres szárított paradicsommal, rakétával és pecorinóval, vagy gyümölcsös kéksajttal és körtével.
A dió beindítja a szürkeállományt, és csodálatosan alkalmas kis snackként délután, amikor a teljesítménygörbe csökken. Könnyen szállítható, ideális táplálék az idegek számára. A B-vitaminok, a lecitin, a kolin, a magnézium és az omega-3 zsírsavak ideális kombinációját tartalmazzák. Agyunk működéséhez az élelmiszerben elfogyasztott energia körülbelül ötödére van szüksége. A diófelek aktiválják a teljesítményt és a koncentrációt. A kolinból és lecitinből álló acetilkolin hírvivő anyag biztosítja az információcserét az agyban. A magas zsírtartalom miatt naponta elég egy marék.
6. Tökmag
Olyan kicsi és mégis olyan hatékony. A tökmagnak nem hiányozhat egyetlen háztartásban sem, mert tele vannak cinkkel. Ez a nyomelem elengedhetetlen az anyagcseréhez. A cink pozitív hatással van a rövid távú memóriára, és növeli a koncentrációs képességet, különösen stresszes fázisokban. A hal, a tenger gyümölcsei és a zabpehely szintén jó cinkforrás.
7. Áfonya
Sokan még mindig tudják, hogy ezek a kis bogyók jót tesznek a bőrnek és az immunrendszernek. De az áfonya annyira egészséges, hogy minél gyakrabban kell enni. Sötét színüknek köszönhetően sok antocianint (színezéket) tartalmaznak, amelyek antioxidánsok és sok pozitív tulajdonsággal rendelkeznek. Meg kell védeniük az agyat az öregedéstől, javítaniuk kell a finom motorikus készségeket és a tanulási képességet, valamint erősíteniük kell a rövid távú memóriát és a koordinációs képességet.
8. Zsálya
Egy fűszer, amiben minden megtalálható. A zsálya erősíti a rövid távú memóriát, az idegrendszert és az érzékeket. Blokkolja a memóriavesztésért felelős aminosavakat is. Használhatja sertéshús, csirke vagy marhahús fűszerezésére, vagy megszórhatja a zsályát a salátára. Forrásban lévő vízzel főzve a zsálya ízletes és egészséges teává válik.
9. Kakaó
Hmm, finom - csokoládé. De a kakaóbab nyers állapotában sokkal egészségesebb. Mert akkor flavonoidokat, másodlagos növényi anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az agy sejtjeinek termelését és véráramlását. A kakaó elősegíti a boldogság érzését, erőt ad és hatékony a depresszió ellen. De nem minden kakaó hatása azonos - vásároljon kiváló minőségű bio kakaót.
10. Olívaolaj
Végül, de nem utolsósorban: a jó olívaolaj egészséges zsír és könnyen beépíthető az étrendbe. Gazdag omega-3 zsírsavakban, fontos az egészséges bőr, haj és körmök számára. Ezek a zsírsavak képesek ellensúlyozni a depressziót, támogatni az idegeket és a sejtmembránok felépítését.