Idén nyáron válasszon egészséges étrendet!
A nyár a tökéletes alkalom arra, hogy megújítsa elhatározását, hogy több egészséges ételt fogyaszt. Az egyszerű, ízletes és alacsony kalóriatartalmú ételekhez kombinálva az erre az időszakra jellemző ételek segítenek abban, hogy fittek maradjanak és megfelelően hidratáljanak.
A tíz legfontosabb étel, amelyet nyáron el kell fogyasztania
A nyár sok kalanddal jár, kirándulásoktól, elvesztett éjszakáktól és sok napsütéses naptól, amelyek sok energiát igényelnek és fogyasztanak. A testednek fel kell készülnie és segíteni kell abban, hogy megbirkózzon ezekkel a kihívásokkal, és a következő ételek amellett, hogy ízét és zamatát adják étrendjének, a szükséges energiát is biztosítják:
Paradicsom
A paradicsom jó likopinforrás, antioxidáns, amely védi a sejteket és csökkenti a koleszterinszintet. Ehetjük sajttal, salátákban, különféle szószokban vagy gyümölcslé formájában. A táplálkozási szakemberek minden nyári napon paradicsomot fogyasztanak.
Tök
A cukkini gyorsan növekszik a meleg hónapokban. Mivel 94% vizet tartalmaznak, a sütőtök egészséges, alacsony kalóriatartalmú, tápanyagokban gazdag megoldás a nyári napokra. Ezenkívül jó kálium- és C-vitamin-forrás, csökkenti a vérnyomásszintet, védi a sejteket és stimulálja az immunrendszert. Ehetjük őket salátákban, a grillen, vagy apróra vághatjuk és húsgombókat készíthetünk.
Uborka
A sütőtökhöz hasonlóan az uborka is 95% -ban vizet tartalmaz, és alacsony a kalóriatartalma. Jó forrása a fitonutrienseknek - olyan anyagoknak, amelyek megvédik a testet a betegségektől, de a flavonoidokhoz, lignánokhoz és triterpénekhez is, amelyek antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes előnyökkel bírnak.
Cseresznye
A cseresznye igazi gyönyör, ízletes és könnyű snack a forró nyári napokon. Két erős antioxidánst tartalmaznak, amelyek küzdenek a rákkal és a szívbetegségekkel: a kvercetin és az antocianin. A cseresznye természetesen tartalmaz melatonint vagy a fiatalság hormonját is, ami segíti a nyugodt alvást.
Dinnye
A görögdinnye 92% -ban víz és segít megőrizni a testsúlyt, mert a hidratáló ételek fogyasztása segít kevesebbet enni és jobban érzi magát. Megbízható segítség a magas vérnyomás csökkentésében.
Eper
Egy csésze eperben több a C-vitamin, mint egy narancsban, és több rost van, mint egy szelet kenyérben. És csak 45 kalória. Az eper gazdag antioxidánsokban is, mint például a kvercetin - természetes gyulladáscsökkentő.
Őszibarack, kajszibarack, nektarin és szilva
Ezeknek a lédús gyümölcsöknek olyan vegyületeik vannak, amelyek képesek küzdeni a metabolikus szindróma ellen, amely tényezők egy csoportja növeli a cukorbetegség, a szívinfarktus és a stroke kockázatát. Emellett béta-karotinban, E-vitaminban és C-vitaminban gazdag, védi a bőrt és a nyálkahártyákat, és serkenti az immunitást.
Padlizsán
A padlizsán rostokban és antioxidánsokban gazdag, elősegíti a koleszterinszint csökkentését és megvédi a testet a szívbetegségektől. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalom, ha a grillen vagy a sütőben fogyasztják, nem sütik vagy keverik sok olajjal.
Bogyók
Nem csoda, hogy a bogyós gyümölcsök, az áfonya és a szeder íze a nyáré. Segít fenntartani a kognitív funkciókat, sőt megakadályozhatja a memória elvesztését. Ezenkívül csökkentik a stresszt, gazdag tápanyagokban és alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek. Egyél friss önbizalommal pürékben, salátákban vagy turmixokban.
citrusfélék
A citrom, a narancs és a zöld citrom gazdag C-vitaminban, stimulálja az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatású. Folyamatban vannak olyan vizsgálatok, amelyek a Clevelandi Klinika szakemberei szerint azt mutatják, hogy a citrusfélék csökkenthetik az iszkémiás stroke kockázatát a nőknél. Adja hozzá a vízhez, egye meg salátákban, vagy csirkére, sertéshúsra vagy halra nyomja. A clevelandi klinika szakemberei merész snacket javasolnak: joghurtot mésszel. Te is kipróbálhatod!
Ételek, amelyek fenntartják az egészséges bőrt
A bőr megjelenését és színét befolyásolja az egészség, a táplálkozás és a hidratálás, de az öregedés, a napsugárzás, az immunrendszer megfelelő működése és a pszicho-érzelmi állapot is.
Mivel a táplálkozás fontos szerepet játszik az egészséges bőr megőrzésében, ügyeljen arra, hogy az étrendje ne hiányozzon:
- Paradicsom - likopint és béta-karotint tartalmaznak, amelyek antioxidáns és napvédő hatásúak
- Zsíros hal - Az esszenciális omega-3 zsírsavak csökkentik a gyulladást és javítják a bőr hidratáltságát
- Máj - A-vitaminban gazdag, a bőr regenerálódásának szerepével
- Sárgarépa - a béta-karotin és a C-vitamin antioxidáns és napvédő hatású
- citrusfélék - A C-vitamin antioxidáns szerepet játszik, megakadályozza a ráncokat és fenntartja a kollagén integritását
- Napraforgómag - cinket, E-vitamint és omega-6 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek fenntartják a bőr hidratáltságát
- Lenmag - Az E-vitamin és az omega-3 zsírsavak csökkentik a gyulladást és fenntartják a hidratációt
- Avokádó - telítetlen zsírok és az avokádóból származó E-vitamin védik a bőr szerkezetét
- pulyka - A lizin aminosav blokkolja a vírusok fejlődését, és hasznos égési sérülések, ekcéma és herpesz esetén
- vörös hús - Fehérjében, cinkben és vasban gazdag, amelyek lehetővé teszik a bőr regenerálódását, csökkentik a gyulladást és felgyorsítják a gyógyulást.
Piacok - az egészséges ételek forrása
Praktikus megoldás arra, hogy Ön és családja friss ételeket, különösen szezonális gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszon, az, ha piacra megy. Itt található szinte mindenféle zöldség és gyümölcs, amelyre a testének szüksége van.
"Ha elmész egy mezőgazdasági termelői piacra, hozzáférhetsz mindenféle gyümölcshöz és zöldséghez, amelyeket nem találsz az utcai élelmiszerüzletekben. Ezért megpróbálhatod családja étrendjét diverzifikálni olyan ételekkel, amelyeket ők nem fogyasztanának. általában "- mondja April Bowling, a Közegészségügyi Iskola PhD hallgatója. H. Chan ”a Harvard Egyetemen.
A mezőgazdasági termelői piacok nem csupán a friss termékek egyedülálló választékát kínálják. Olyan környezet, amely elősegíti az intelligens vásárlást és ösztönzi az integrációt a közösségbe. "A piacon más emberek vesznek körül, akik egészséges ételeket választanak, de olyan mezőgazdasági termelők is, akik ezeket az ételeket termesztették" - mondja April Bowling.
6 ok, amiért jó piacra járni a nyár folyamán:
Frissesség
A frissen szedett termékek ízesebbek és tápanyagokban gazdagabbak.
Fajta
Vásárolhat olyan gyümölcsöt vagy zöldséget, amelyet nem talál a szupermarketekben.
Információ
Sokat tanulhat a gazdáktól vásárolt élelmiszerekről. Bizonyos helyzetekben akár javaslatokat is felajánlhatnak nekik az elkészítésükről.
minták
A piacon szinte minden alkalommal kicsi termékmintákat kínálnak, hogy meggyőzzék ízlésükről és minőségükről. Meggy, torták, sajtok stb. Esetében fordul elő.
Kevesebb kísértés
A piacon nem talál feldolgozott ételekkel, cukorkákkal és egészségtelen harapnivalókkal teli standokat, így kevesebb "egészségtelen kísértéssel" kell szembenéznie.
Tartósság
A helyben vagy régióban termesztett termékek fogyasztása nemcsak az egészségedre, hanem a közösségre nézve is előnyös, mert a helyi vagy regionális mezőgazdaságot támogatja.
Szöveg: Mirabela Viasu, orvosi szerkesztő