Időszakos böjt DocMedicus Egészségügyi Lexikon

A böjt egyik változata a szakaszos böjt (lat. "Intermittere": megszakítani; szinonimák: szakaszos böjt; "minden másnapi étrend" (EOD; minden második napi étrend); "alternatív napi böjt" (ADF)). Ebben az esetben a "normális" táplálékfelvétel ideje váltakozik az éhgyomorra vagy a szigorúan korlátozott ételfogyasztásra meghatározott ritmusban. Az éhezési időszakok számát vagy időtartamát egyedileg lehet meghatározni.

Alapelvek és célok

A kutatók feltételezik, hogy az időszakos böjt táplálkozási mintája jobban hasonlít az emberekéhez a mezőgazdaság és az állattenyésztés megkezdése előtt, mint a jelenlegi étkezési szokásaink, amelyek minden második embernél elhízáshoz vezetnek. Őseink számára az étkezés nélküli napok nem voltak ritkák.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeres böjt napok hosszabb várható élettartammal [1] és egészséget elősegítő hatásokkal járnak. Állatkísérletekben akár 40% -os életmeghosszabbító hatás is megfigyelhető volt. Ezenkívül az időskori betegségek, például a 2-es típusú diabetes mellitus, a kardiovaszkuláris (a szív- és érrendszert érintő) és a daganatos megbetegedések kockázata 40-50% -kal csökkent [2, 17].

A szervezetet a rendszeres böjtnapok megkönnyítik, és ellenállóbbnak tűnik.

Működési elv

Az időszakos böjt pozitív hatásai az energia bevitel csökkenésének tulajdoníthatók [17], ezért összehasonlíthatók a kalória-korlátozáséval (lásd a "Kalória-korlátozás" témakört), amelyekről kimutatták, hogy fiziológiai és anyagcsere-változásokhoz vezetnek.

Legyen túl a kalória korlátozáson Az éhomi glükóz (Éhomi vércukorszint) és Vérnyomás leeresztve is Csökkent a DNS károsodás. Van ilyen is Az inzulinszint csökkentése és egy Az alfa tumor nekrózis faktor csökkenése.

Ennek egyik oka kevesebb felhalmozódása Oxidációs termékek elsősorban a gyökképződés alacsonyabb sebessége, ami az alacsonyabb anyagcserének és az alacsonyabb oxigénfogyasztásnak köszönhető.

Továbbá z. B. által a 12-14 óra étkezési szabadság (Élelem megfosztása) egy megerősítve Apoptózis (programozott sejthalál) premalignus prekurzor sejtek (rosszindulatú prekurzor sejtek), valamint fokozott autofágia (lásd alább). A programozott sejthalál kezdete a citokróm c fehérje felszabadulása a mitokondriumból a sejt belsejébe. Ehhez a mitokondrium egyébként sűrű membránja áteresztővé válik. Ez után a lépés a Apoptózis-tóiniciáció visszafordíthatatlan (irreverzibilis) és a sejt lebomlik.

A Autofágia cellás minőségellenőrzésre használják ("újrahasznosítási program"). Tehát z. B. rosszul összehajtogatott fehérjék vagy károsodott sejtorganellák, amelyek károsíthatják a sejt funkcionalitását, eliminálódnak és önemésztenek (autofágia = "önevõ"). Ez a folyamat intracellulárisan megy végbe. Az energia vagy a tápanyagok (aminosavak) hiánya stimulációhoz vagy az autofágia növekedéséhez vezet. Egy új tanulmány megállapította, hogy a szénhidráthiány növeli az autofágia kialakulását is. Az energiahiány és a szénhidráthiány egyaránt megindítja a jel küldését az úgynevezett WIPI4 fehérjén (WIPI: WD-ismétlődő fehérje kölcsönhatásban a foszfoinozididokkal) keresztül. Ez szabályozza az autofágia által okozott lebontási folyamatok mértékét. Eddig négy WIPI fehérjéről (WIPI1-4) tudunk, amelyek részt vesznek az autofágia szabályozásában. A szabályozatlan vagy csökkent autofágia számos korhoz kapcsolódó betegségben fordul elő, például 2-es típusú diabetes mellitusban, daganatos betegségekben vagy neurodegeneratív betegségekben [23].

A kalória-korlátozás a mitózis sebességének csökkenésével és a DNS fokozott javításával is összefügg.

Összefoglalva: az energiafogyasztás csökkenése vagy a makrotápanyagok aminosavak és szénhidrátok hiánya a következõ hatásokkal jár a sejtszinten: [18]

csökkent mitokondriális oxidatív stressz
csökkentett sirtuin-közvetített öregedési folyamatok (sirtuin-1 = enzim emlősökben, amely összefügg az öregedési folyamatokkal)
a sejtvédő stresszfehérjék fokozott génexpressziója ("bioszintézise")
fokozott autofágia (szinonima: autophagocytosis; "önmagának fogyasztása") és apoptózis (programozott sejthalál)

végrehajtás

A szakaszos böjtnek több változata van. Így regisztrálhat heti egy-két böjtnap dönt vagy mellette napi böjt időszakok.
Ideális esetben az étkezési absztinencia szakasznak legalább 16 órán át kell tartania. Gyakran választanak egy 24 órás ritmust, vagyis a 24 órás éhgyomri fázist 24 órás normális táplálékfogyasztás követi.
Az alábbi ritmusok is lehetségesek a napi böjt időszakaiban:

16: 8 ritmus - egy 16 órás éhezési időszakot egy 8 órás etetési szakasz követ
18: 6 ritmus - egy 18 órás éhezési időszakot egy 6 órás etetési szakasz követ
20: 4 ritmus - egy 20 órás éhezési időszakot egy 4 órás etetési szakasz követ
36:12 ritmus - minden második nap böjt

A böjt időszakában a szilárd étel kerülendő. A hidratálás ásványi vagy csapvíz és cukrozatlan teák vagy kávé formájában történik.
Ban,-ben Ételbevitel szakasza az élelmiszer-ellátás korlátozható vagy tetszés szerint ("ad libitum"). Az étrendnek egészségesnek és változatosnak kell lennie, és az ételek nem lehetnek hiperkalórikusak (megnövekedett kalóriabevitel, amely meghaladja a szükséges mértéket). Ha az energiaellátás csökken, pl. B. mivel a személy le akarja csökkenteni a súlyát, különös figyelmet kell fordítani a makro- és mikroelemek elegendő és jó minőségű bevitelére.

Példa egy 18: 6 ritmus sorrendjére:

11 óra körül: a nap első étkezése
16 óra körül: a nap utolsó étkezése
A nagyböjt 17 óra körüli naptól másnap 11 óráig tart

Minél intenzívebb a böjt, annál gyorsabban érhetők el a kívánt célok, például a fogyás. A cél elérése után a böjt napjai hosszabb időközönként ismét beilleszthetők. A legintenzívebb ritmus a 24 órás ritmus.
A kutatók az általános egészségi állapot javítása érdekében három-hat havonta időszakos böjtöt javasolnak.

Táplálkozási értékelés

A teljes koplalással, például a terápiás éhezéssel szemben a test elég rendszeresen kap ételt, és nem kell saját fehérjéit felhasználnia energia előállításához, ami az izomtömeg csökkenéséhez vezetne.
Mellékhatásokkal, pl. B. Időszakos éhgyomorra nem kell számítani hipotenzióra (alacsony vérnyomás), fáradtságra, csökkent koncentrálóképességre, fokozott hidegérzetre, mivel ezek teljes éhgyomorra fordulnak elő.

Az időszakos böjtöt a következő betegségek kockázatának csökkenésével kapcsolják össze:

Vesebetegségek - a glomeruláris filtrációs sebesség (GFR) és a vese plazma áramlásának (RPF) fenntartása idős korban [10]
az idegrendszer degeneratív betegségei [21]
Diabetes mellitus [11, 17] - az intermittáló éhomi módszer szerint etetett állatoknál lényegesen alacsonyabb volt a glükóz és az inzulin szintje [3, 20]
szív- és érrendszeri betegségek [8, 17]
Apoplexia (stroke) [9]
Daganatos betegségek (rákbetegségek) - az anyagcsere és a hormonális kockázati tényezők csökkentésével [16, 17]

Jelzések (alkalmazási területek)

Diabetes mellitus - a diabéteszes nephropathia (a diabetes mellitus másodlagos betegsége, amelyben a veséket mikroangiopathia (a kis ereket érintő érrendszeri változások) károsítják) progressziójának (progressziójának) lassítása [12] és a diabéteszes anyagcsere-helyzet javulása [14]
Hipertónia (magas vérnyomás) [4]
Alzheimer-kór - a kognitív képességek fenntartása vagy javítása [13]
Szklerózis multiplex - neuroprotektív hatások [15]
A daganatos betegségek másodlagos megelőzése (hepatocelluláris carcinoma (májrák) [6], emlőrák (emlőrák) [7]) - a túlélési idő meghosszabbítása; csökkent tumor növekedés [3, 5, 6, 7]
Az emlőrák harmadlagos megelőzése - kiterjesztett étkezési absztinencia révén: Egy tanulmányban a relapszus valószínűsége az étkezési absztinencia rövidebb időtartamával (alvás közben kevesebb mint 13 órával) volt összehasonlítva a böjt hosszabb időtartamával (az első ételtől az utolsó étkezésig 24 óra) 36% -kal nőtt (kockázati arány: 1,36; 95% konfidencia intervallum 1,05 és 1,76 között; p = 0,02) [22]. A vizsgálatban az 52 éves nők átlagéletkorának 80% -a az emlőrák korai szakaszában (I és II) volt.
Mikroelem-hiány (létfontosságú anyagok) - lásd a mikrotápanyagok kezelését
Túlsúly [3] - Az időszakos böjt nagyon alkalmas a fenntartható fogyáshoz. Az emberek könnyebben eltelnek néhány napig étkezés nélkül, majd újra "normálisan" esznek, mint folyamatosan kalóriát számolni.

Az első humán vizsgálatok igazolni tudták az éhgyomor pozitív hatásait a kemoterápia hatásaira, amelyeket már állatkísérletekben meghatároztak daganatos betegeknél. A citosztatikus terápia mellékhatásai jelentősen csökkenthetők három-öt napos éhezéssel, napi 400-500 kalóriával a kemoterápia megkezdése előtt [19]. A táplálék korlátozásával az egészséges sejtek szabályozzák a proliferatív jelátviteli utakat lefelé, így a megtakarított energiát fel lehet használni a sejtek fenntartására és a sejtek helyreállítására.

Ellenjavallatok (ellenjavallatok)

Az egészségi problémákkal küzdő embereknek orvosi vizsgálatot kell elvégezniük, mielőtt megkezdik az időszakos böjtölést.

Következtetés

Az időszakos böjtöt nagyon könnyű megvalósítani a mindennapi életben, mivel változatos és ezért egyénileg alkalmazkodó.
Az időszakos koplalás pozitív hatásait eddig nagyrészt állatkísérletek bizonyították. Az, hogy ezek milyen mértékben vihetők át az emberre, a jelenlegi vizsgálatok tárgya. A böjtölők véletlenszerű vizsgálata már azt is jelzi, hogy a böjt ismertetett gyógyító és megelőző hatása embereknél is megfigyelhető.