Időszakos böjt Mit hoz valójában ez a csípő formájú böjt?
2020. május 15., írta: Silke Neumann Kategóriák: Táplálkozás
A szakaszos böjtnek nemcsak fitté kell tennie, hanem karcsúvá, egészségesebbé és produktívabbá is. A támogatók azzal érvelnek, hogy az energia, amely egyébként az emésztés során „elveszne”, a test számára elérhető lenne más tevékenységekhez. Mi van az új trenddel?
A terápiás böjtöléssel ellentétben az időszakos böjt általában nem tartózkodik sokáig az evéstől, hanem csak bizonyos ideig. Az étrend típusával több intervallum is lehetséges, más néven „szakaszos böjt”. A "2: 5" és a "16: 8" változatok népszerűek. Az egyik két napig mérsékelten böjtöl, és öt napig normálisan eszik. A második során 16 órán keresztül nincs táplálékfelvétel, és a következő 8 órában ételt engedélyeznek.
A változatok és az engedélyezett kalóriabevitel itt végtelennek tűnik, mert mindenkinek képesnek kell lennie arra, hogy a szakaszos böjt formáját egyedileg alakítsa. Az ötlet mögött az az elképzelés áll, hogy évszázadokkal ezelőtt az emberi test sem kapott rendszeres hozzáférést az ételekhez. Ezért a szakaszos böjt a táplálkozás eredeti formája.
Szakaszos böjtöléssel az inzulin árboc ellen
Manapság folyamatosan hozzáférünk az ételekhez. Legtöbbjük korántsem egészséges, mert túl sok egészségtelen zsírt vagy cukrot tartalmaz, vagy fehér lisztből készül. Az élelmiszerek túlkínálata azt jelenti, hogy a túlsúlyosak aránya növekszik, és mi egyre drágábbak vagyunk.
Az állandó kalóriafelvétel rágcsálnivalók, rágcsálnivalók és magas kalóriatartalmú italok révén az ún "Inzulin árboc". A szinte megállás nélküli fogyasztás azt jelenti, hogy az élelmiszer metabolizálása érdekében az inzulin szinte folyamatosan szabadul fel a hasnyálmirigyből. Ha azonban a szervezetben folyamatosan rendelkezésre áll az inzulin, akkor zsírmasszát épít. A sok kis étel vagy magas kalóriatartalmú ital a nap folyamán túlzott testzsír képződéshez vezet.
Ezenkívül az inzulin állandó felszabadulása fáradtsághoz vezet a hasnyálmirigyben. Ezenkívül a testsejtek egyre érzéketlenebbek az inzulinra, így az idő múlásával az inzulin árbocból is II. Típusú cukorbetegség felmerülhet. Bármilyen fajta állandó kalóriabevitel valóban alapvetően káros.
Időszakos böjt, mint kiút az inzulincsapdából?
A szakaszos böjt hívei többek között az inzulin árbocot idézik annak bizonyítékaként, hogy a szakaszos böjt a táplálkozás legeredetibb és legegészségesebb formája. Az egerekkel végzett állatkísérleteknek azt is megmutatniuk kell, hogy az időszakos éhgyomor megakadályozhatja a II. Azt azonban, hogy ez az eredmény mennyire átvihető az emberre, még nem tudományosan kutatták. Ez vonatkozik azokra az állításokra is, amelyek szerint az időszakos böjt a magas vérnyomást, a Parkinson-kórt vagy a demenciát is megakadályozhatja.
Csak: Az olyan étrend-ajánlások, mint „reggel, mint egy császár, délben, mint egy király, vagy este, mint egy koldus,” ugyanolyan pozitív hatással vannak a hasnyálmirigy és az inzulin szintjére, mint az időszakos éhezés. És ha nem eszik délután 5-től reggel 9-ig a szakaszos böjt 16: 8-as változatával, akkor az egykor népszerű vacsora-lemondáson kívül nem tesz mást. Tehát az időszakos böjtöt, mint kiutat az inzulincsapdából, nem olyan új.
A szakaszos böjt kritikája
Az időszakos koplalás pozitív hatással van az anyagcserére, az időszakos böjt mögött azonban vannak kockázatok is. Javasoljuk, hogy a megengedett „étkezési időkben” minden étel általában megengedett. Az éhezési időszak ellenére a kalóriabevitel még mindig magasabb lehet, mint a valójában egészséges. Nem tesznek ajánlást arra sem, hogy milyen legyen az egészséges étkezés. Aki szakaszosan böjtöl, az nem evésen kívül nem tanul semmit az egészséges táplálkozásról. Éppen ellenkezőleg: Fennáll annak a veszélye, hogy túl sok egészségtelen kalóriát vesz fel az engedélyezett időszakban annak érdekében, hogy jobban érezze magát a böjt időszakában. Különösen a 2: 5 változatnál az egészségtelen étkezési szokások, amelyek inzulin hizlaláshoz vezethetnek, nem változnak, és nem is tanulnak hasznos étrendet.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ezért nagyon világos az időszakos böjtölésről: „A DGE nem tartja hasznosnak ezt a módszert a súly hosszú távú szabályozásában. Ez nem eredményezi az egészséget támogató étrendre való váltást. "
Kinek alkalmas a szakaszos böjt?
Először is, a szakaszos böjtölésnek nem a fogyásról kell szólnia, hanem az anyagcsere normalizálásáról és optimalizálásáról. A fogyás általában kellemes mellékhatás, de az alultápláltság vagy az alultápláltság megelőzése érdekében nem szabad, hogy elsőbbséget élvezzen.
Ha tenni szeretne valamit az inzulin hizlalásának és a másodlagos betegségek megelőzésének, akkor a 16: 8 variánssal és a vacsora törlésével kezdeti eredményeket érhet el. Fontos azonban, hogy a fennmaradó két étkezés (azaz a reggeli és az ebéd) kiegyensúlyozott legyen, hogy ne váltson ki alultápláltságot. A legjobb esetben azonban az egészséges étrendnek három kiegyensúlyozott, egészséges és egészséges étkezésből kell állnia, amelyek között nincs kalóriabevitel. Nincs falat az étkezések között, nincs harapnivaló, nincs gyümölcs között és nincs magas kalóriatartalmú ital. Egyfajta "mini szakaszos böjt" napi ritmusban, három teljes étkezéssel.