Időszakos böjt receptek Zöld spárga eperrel és mentával

Itt van egy különleges Szakaszos böjt recept tavaszra/nyárra. Szívesen spárgázol? Ma a zöldségek királynője eperrel és friss mentával párosul. Sült tojás és egy sonka a hentesből, akiben megbízik, töltse ki a receptet. Finom, könnyű nyári csemege.
Több receptre vágysz? Itt több mint 60 finomabbat kaphat Időszakos böjt receptek

összetevők

2-3 fő részére

1000 g spárga (zöld)

500 g eper

250 g sonka (pl. Gazda sonka, főtt sonka stb.)

néhány ág friss mentát

készítmény

1.) Mossa meg a spárgát és vágja le a végét (fás íz).

2.) Mossuk meg az epret, vágjuk le a szárat, és tetszés szerint felezzük vagy negyedeljük. Apróra vágjuk a mentát és összekeverjük az eperrel.

3.) Egy nagy serpenyőt sós vízzel felforralunk, hozzáadjuk a spárgát, felforraljuk és közepes lángon 5-7 percig főzzük.

4.) Melegítsen fel egy serpenyőt vajjal, és csukott fedéllel közepes lángon pirítsa meg a sült tojásokat.

5.) Sonkával tálaljuk.

Tippek és javaslatok

Hol a szósz? A spárgával klasszikus természetesen a holland szósz (eperhez is csodálatosan illik). Ha gyorsabban és könnyebben szereted, élvezhetsz vele házi dió vajat (más néven "barna vajat"). Jó étvágyat!

Itt van még egy ingyenes intervallumos böjt recept.
Különösen népszerű az időközi böjt pizzánk is
Több receptre vágysz? Itt több mint 60 finomabbat kaphat Időszakos böjt receptek

---