IG diéta frissítés a stabilizációs szakaszomban
Március közepén hagytalak benneteket az IG-diéta stabilizációs szakaszának kezdetén. 62,7 kg-ot nyomtam.
Emlékeztetőül: ebben a szakaszban továbbra is alkalmazzuk az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapelveit (melyeket egész életünkben alkalmazni fogunk), de minden második nap visszahozhatjuk a magas GI-vel rendelkező ételeket.
A kompenzáció varázsa
Ma, május végén, valamivel több mint 2 hónappal később, a súlyom nem változott ... vagy inkább napról napra sokat mozog, de az idő múlásával stabil marad.
Hadd magyarázzam:
Amint rád kalapáltam, számomra a legfontosabb A kártérítés. Vagyis egy kicsit elengedhetjük, ha alkalom adódik rá. Attól a pillanattól kezdve, hogy a következő napokban egyensúlyba hozza étrendjét, ez nem befolyásolja a testsúlyt.
Ezt szinte minden héten sikerrel tapasztalom, mert gyakran hívnak meg baráti házakba, vagy éttermekbe járok, és ezekben a pillanatokban, ha „egészséges” lehetőség jelentkezik, akkor ezt elfogadom, de gyakran nem. Tehát még egyszer nem fosztom meg magamtól: aperitif sütiket, sajtokat, süteményeket ... Van örömöm !
Valahányszor ezt tettem, a súlyom felemelkedett a skálán: +1kg szinte minden alkalommal amikor a rések több napig tartottak egymás után. Lehet, hogy soknak hangzik, de valójában velem hétvégenként nagyon sokszor előfordul, mert ilyenkor engedek el egy kicsit, és mivel 2 nap van egymás után, gyorsan visszajön ...
De az elkövetkező napokban minden alkalommal pótoltam azt, hogy ismét egészséges étkezéssel, sportolással és bűzlettel játszottam, az a kiló olyan gyorsan eltűnt, amint megjelent ! Még mindig van egy kis félelmem, hogy nem fog elmenni, de biztosíthatlak benneteket, néhány nap múlva mindig újra elveszítem, van egy kis varázslatos oldala, amikor a skálára lépek ^^
Tehát itt van, azt hiszem, megtaláltam az egyensúlyomat: sok egészséges étel, közepén „repedezett” étkezés, rendszeres testmozgás (legalább hetente egyszer), és a súlyom nem mozog.
Néhány étkezési ötlet
Ha követsz a közösségi médiában, biztosan láttad, hogy az utóbbi időben jó néhány képet tettem közzé az étkezéseimről ... Tudom, hogy az ihlet és a változatosság kulcsfontosságú ahhoz, hogy ne unatkozzunk azon, amit eszünk, ezért megpróbálom megosztani az étkezésemet ötleteket veled. Mindig nagyon egyszerű, mert emlékeztetlek arra, hogy csak kevesebb, mint 6 hónapja főztem! A repedéseimet is megosztom, nincs ok az éremnek csak az egyik oldalát mutatni !
Inspirációs forrásaim sokfélék:
- szezonális zöldségek
- főzőblogok (az Ízlelőbimbók által rendszeresen olvasott blogok és azok, akikbe botlom, miközben recepteket kutatok)
- azok a barátnők, akik megpróbálnak egészségesen étkezni, akikkel rendszeresen elküldjük az elért eredményeinket
- főzőmagazinok és különösen a Vital Food, amelynek utolsó számát imádtam a tavaszi zöldségeken! Valóban a THE magazin vágyik arra, hogy az összes receptet ott főzzem! A makett forró, minden érdekes, a receptek pedig inspirálóak és egyszerűek. Tényleg ajánlom neked .
Mindenesetre van egy tipp az Új IG-diéta könyvből, amely most nagyon jól integrálódott az életembe: a hús előtt a zöldségekre gondolok. Először azt választom, hogy melyik zöldséget fogom enni az étkezésemhez, majd melyik hús/hal/tojás kíséri őket. Először elég nehéz volt, de most csak így dolgozom, és ez jó !
Itt található a legújabb receptjeim antológiája:
Mindig tartom a valószínűtlen sült ételeket attól függően, hogy mi van a hűtőben:
- búza, darált marhahús, paprika, gomba
- póréhagyma, gomba, darált borjú, kagyló, szójaszósz és világos tejszín
- spárga, penne, gomba, világos krém
- spárga, széles bab, újhagyma, világos krém és parmezán (a fotón nem látható)
póréhagyma, seitan (búzából készült növényi fehérje, amely valóban ízlik, túl jó!)
- padlizsán, gomba, paradicsom, quinoa, bazsalikom
Salátákat is készítek:
- spenót, lazac, tejszín és kapor, póréhagyma, quinoa
- báránysaláta, zsizsik, burgonya zsiradékzsírban, cseresznyeparadicsom, edamame, szőlő, szezám
- paradicsom, buffala mozzarella, bab, bazsalikom
- burrata, spárga, paradicsom, avokádó
- quinoa, buffala mozzarella, újhagyma, paradicsom, uborka, menta, joghurtos szósz
- póréhagyma, kockákra vágott füstölt lazac, spárga, lágy tojás, menta
Hétvégék Északon (több repedés volt, de nem fotogén ^^):
- házi kagyló és sült krumpli a sült krumpliházból
- varázslatos csokoládétorta a Papilles receptje szerint
Születésnapi hétvégék (igen, 2 hét alatt 2 szivárványtortát készítettem ^^):
- az 1. szivárványos süteményem Vahiné folyékony színezékekkel készült a Lait Fraise Mag receptje szerint
- a fenséges tarte tropézienne, amelyet Panier de Saison készített, olyan szép, amennyire finom !
- a 2. szivárványos tortám gélfestékekkel készült, sokkal erősebb pigmentekkel.