Igen a sült ételekre ... De olíva- és napraforgóolajjal!

A sült ételek nem feltétlenül károsak a szív- és érrendszer egészségére, mindaddig, amíg olíva- vagy napraforgóolajat használnak - derül ki egy spanyol tanulmányból, amelyet a British Journal of Medicine január 24-én, kedden tett közzé.

ételekre

A Madridi Autonóm Egyetem tudósai 40 757 felnőttet követtek egy 11 éves időszak alatt, gyakran kérdezve őket étkezési szokásaikról. A tanulmány nem mutat kapcsolatot a sült ételek és a szívbetegségek között.

"Mielőtt mindannyian összefutnánk a serpenyőkkel, fontos megjegyezni, hogy a vizsgálatban résztvevők mediterrán étrendet követtek, nem pedig a brit hal- és chips-étrendet" - jegyzi meg Victoria Taylor, a British Heart Foundation munkatársa a BBC-nek adott interjúban.