Így aktiválhatja testének saját kalóriaölőjét
2012-ben a Harvard Egyetem kutatói felfedeztek egy hírvivő anyagot, amely felgyorsítja a zsírvesztést: az irizint. De az téved, aki azt gondolja, hogy a fogyás néhány tablettával garantált. Csak az edzés közben és után az izmokban termelődő írisz tesz csodát. Különösen fontos az erőnléti edzés.
Szakértőnk Dr. Stefan Graf, aki régóta kutat és tanít a kardiovaszkuláris és metabolikus fiziológia területén, elmagyarázza neked, hogyan működik ez, és mit kell tenned, hogy aktiváld az anyagot a testedben.
Ha fogyni és rendszeresen sportolni szeretne, akkor az edzés szép "mellékhatásával" számolhat. Ami az úgynevezett utánégetési hatást jelenti. Ez úgy értendő, hogy magasabb a kalóriafogyasztás, amely meghaladja a tényleges terhelést és több órán át tart. Ennek a hatásnak az okait és részleteit több éve intenzíven kutatják. Eleinte azt feltételezték, hogy ez kizárólag a még aktivált izmoknak köszönhető, amelyek szintén nagyobb arányban teszik ki a sportolók testtömegét, mint az inaktívak. Ez nem baj, de egyes hatások és az utánaégés néha meglehetősen hosszú időtartama nem magyarázható egyedül a megnövekedett izomfeszültséggel. Az USA-ból származó kutatási eredmények 2012-ben szenzációt váltottak ki, amely egy endogén izomhormont feltételezett "kalóriaölőnek" azonosított.
Az ismert bostoni Harvard Egyetem kutatói az USA-ban felfedeztek egy izomhormont az aktív izmokban, amelyet "Irisin" -nek neveztek el - az istenek homéroszi hírvivője "Iris" után. Az eredetileg egereken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy ez a hírvivő anyag nyilvánvalóan növeli a kalóriafogyasztást a fizikai aktivitás során, és edzés után sokáig elősegíti a zsírvesztést. Két érdekes megfigyelés magyarázatot igényelt: Egyrészt az utóégés hatása intenzívebb és hosszabb az erőnléti edzésnél, mint az állóképességi egységeknél. Másrészt az állóképességi edzés jobban megnöveli a zsírégetés mértékét. Ami az utánaégés hatását illeti, a következő feltételezés ésszerű: Az erőnléti edzés során jelentkező nagyobb izomterhelés miatt az irizin intenzívebben szabadul fel. A kiterjedt állóképességi edzéssel azonban az izomhormon második hatása észrevehetővé válik: az irisin nemcsak biztosítja a zsír lebontását, hanem a „rossz” zsírt „jóvá” alakítja.
Így válik barnává a fehér zsír
Szigorúan véve természetesen a zsír nem jó és nem rossz. De vannak különféle típusok, és néhányukat kevésbé valószínű, hogy veled hurcolják. A zsír minden emberi testben megtalálható - és nagy mennyiségben. Az energiát úgynevezett fehér zsírként tárolják a testben. És még a világklasszis futónak is, aki látszólag csak „bőrből és csontokból áll”, elegendő mennyisége van ennek úgynevezett „szubkután” (közvetlenül a bőr alatt) zsírszövetként tárolva, hogy több maratonon versenyezhessen. De az ismert problémás területek - férfiaknál a gyomor, nőknél a comb és a csípő - nem szeretett raktárait is fehér zsírsejtek alkotják.
Ezen kívül van egy kis mennyiségű barna zsírszövetünk, amely nem szolgálja az energia tárolását, és ezért nem képez „csípőaranyat”. A barna zsírsejtek a mitokondrium magas tartalmából, sejtjeink "erőműveiből" származnak. A barna zsírszövetben biztosítják, hogy a zsírsavak szó szerint égjenek hőtermelés céljából. Ennek a zsírnak az energiája nem a csípőig megy, hanem hővé alakul. Ez a hőzsír például melegen tartja a csecsemőket. Felnőtteknél pedig a nyak-kulcscsont-váll régióban található. Minél nagyobb az „olvasztható” barna zsír aránya, annál kisebb a zsírlerakódás és az elhízás kockázata. És az irizinnek pontosan itt van az ujja a játékban: elősegíti a fehér raktározási zsír "sovány" barna zsírszövetekké történő átalakulását. És mint már tudod, testmozgással aktiválhatod az irizin termelését az izmokban.
A hatás mértéke ellentmondásos
Időközben humán vizsgálatok kimutatták, hogy az irizin az emberi izmokban is felszabadul, és elvileg ugyanolyan hatású, mint az eredeti tesztalanyoknál, az egereknél. A tudósok körében azonban nincs egyetértés a zsír- és energia-anyagcserére gyakorolt hatás erősségéről. És bár az első tanulmányok még mindig azt a reményt táplálták, hogy Irisin-nel végre megtaláltak egy olyan csodaanyagot, amely - étrend-kiegészítőként vagy gyógyszerként adva - a felesleges fontokat mozgás nélkül eltünteti, most el kell búcsúzni ettől a vágyálomtól: Bizonyíték arra, hogy Irisin Nincsenek olyan tabletták vagy injekciók, amelyek zsírvesztéshez vezetnének.
Nem ehet "íriszben gazdag", mivel a magas íriszszint csak a saját dolgozó izmaidban jelentkezik. Tehát a sok hús elfogyasztása nem segít. Ami a testsúlyt vagy a zsírvesztést illeti, csak a jó, régi, aktív „csináld magad” módszer marad: sok testmozgás és kiegyensúlyozott vegyes étel - függetlenül attól, hogy az irizin milyen tényleges hatása van a zsír- és energiacserére van.
Nem feltétlenül az edzőteremnek kell lennie
A közvetlenül használható információkat azonban már tartalmazzák az irizin hírvivő anyagról szóló ismeretek: Különösen, ha a futás a "te" sportod, akkor hetente két-három erőnléti egységet kell teljesítened a kívánt testsúly eléréséig. Ezt nem az edzőteremben vagy drága felszereléssel kell elvégezni. Saját testtömeged a legjobb "súlyzó", amely minden izomcsoportot megcélozhat. Bebizonyosodott, hogy az utánaégés hatása tartósabb (legfeljebb 48 óra) és intenzívebb az izomedzésekben, mint az állóképességi sportokban. Ezenkívül az izmok nyugalmi állapotban is több energiát égetnek el. Más szavakkal, az alapanyagcsere sebessége nő, és több zsírt éget éjjel-nappal. Tehát: sétálj tovább, de ne felejtsd el a törzs és a felsőtest izmait, és a kilók még jobban leesnek. Hála Irisinnek, az „isteni” hírvivő anyagnak.
Így kapcsolják be a megfelelő géneket
A freiburgi egyetemi kórházban végzett tanulmány szerint egy nagyon specifikus enzim kulcsfontosságú a barna zsírsejtek képződéséhez: lizin-specifikus demetiláz 1, vagy röviden LSD1. Az LSD1 egy "epigenetikus" enzim. Az „epigenetikus” (szupergenetikus) két dolgot jelent: egyrészt a gének szabályozását. Az LSD1 például gátolja azokat a géneket, amelyek „rossz” fehér zsírszövetet alkotnak, és aktiválja azokat a géneket, amelyek felelősek a „jó” barna zsír előállításáért. Másrészt ez azt jelenti, hogy egyéni életmódbeli tényezői révén legalább részben kontrollálhatja, hogy mely gének vannak „bekapcsolva” és melyek nem. Az LSD1 aktivitását - és így a "sovány" barna zsírképződésre való hajlamot - nyilvánvalóan az életmód befolyásolja - például a futás és az erőedzés. És milyen szerepet tölt be Irisin? Feltehetően az Irisin aktiválja az LSD1-et, az LSD1 pedig gondoskodik a megfelelő génekről.