Így egészséges a spenót.Táplálkozási értékek, kalória, összetevők

A spenót ilyen egészséges: tápérték, kalória, összetevők

2016.11.10., 12:43 | rk (CF)

Annak ellenére, hogy a spenót nitrátot tartalmaz, mégis egészséges zöldség, fontos tápanyagokkal és kevés kalóriával. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

A spenót egészségessé, naggyá és erőssé tesz: a gyerekeket generációk óta tanítják erre. De igaz: a spenót valójában egészséges. A zöld leveles zöldségek tápértékéről, kalóriáiról és összetevőiről itt olvashat bővebben.

Zöldségkert: a legnépszerűbb zöldségek így fejlődnek

10 képből álló fotósorozat

Spenót-jelmagyarázat: A dolog a vasalóval

Különösen a vas az egyik tápanyag, amelyről a spenót ismert. A leveles zöldségek nem tartalmaznak annyi nyomelemet, mint azt korábban gondoltuk: mindössze 3,4 milligramm/100 gramm. Ez azt jelenti, hogy a vas tartalma körülbelül tízszer alacsonyabb, mint azt a 19. század végén feltételezték - írja az "Apotheken" Felülvizsgálat". A spenót tényleges vasértékét azonban továbbra is meglehetősen magasnak tartják. Ezenkívül a spenót észrevehetően nagy mennyiségben tartalmaz más fontos ásványi anyagokat - például káliumot és kalciumot. Mindkét nyomelem fontos az izmok és az idegek számára az emberi testben.

A spenót azonban tartalmaz nitrátot is, amely bizonyos körülmények között mérgező nitritekké alakulhat át, és ezáltal károsíthatja az oxigén szállítását a vérben. A meleg - például bemelegítés, túl hosszú főzés vagy meleg hőmérsékleten történő tárolás esetén - elősegítheti a nitrit képződését.

Pesto különbséggel:Enni magad és odaadni - spenót pestó
Hasznos növény:Spanyol spenót - érdekes tények a kertészeti jelentésekről
Étel és ital útmutató:Minden az ételről és a főzésről
Felmelegíthetem a spenótot:A maradék konyha szabályai
Szennyező anyagok:A fagyasztott spenóthoz jobb organikusan használni
Vegye figyelembe a hideg láncot:Ennyi ideig lehet tárolni a fagyasztott ételeket

Vitaminok és kevés kalória: ezért egészséges a spenót

A spenót azért is egészséges, mert a zöldségekben magas a C-vitamin aránya: 50 milligramm/100 gramm friss spenótlevél. A különböző B-vitaminok, például a folsav fontosak a metabolikus folyamatok szempontjából, amelyek hatással vannak a bőrre, a hajra, az idegekre és a vérre. De a spenót nemcsak e jó táplálkozási értékek miatt egészséges, mert a leveles zöldségekben is csak kevés kalória van: 100 grammban csak kb. 16 kilokalória van.