Így fog kinézni az ideális étrend 2050-ben

2050-ben 10 milliárd ember leszünk, akiknek étele igazi kihívást jelent. 37 nemzetközi szakértő határozta meg, hogy mi lenne az ideális étrend egy ember számára: sokkal több gyümölcs és sokkal kevesebb hús.

Vörös hús, fehér hús, kolbász, vérkolbász ... Bármely hentesüzletben, ahol jár, elkényeztetik a választásért. Ahhoz azonban, hogy 2050-ben mindenkit meg tudjunk etetni, ragaszkodnunk kell napi 14 gramm vörös húshoz vagy egy steakhez hetente.

Nehéz elképzelni egy brüsszeli hentesbolt vásárlói számára, ahol 13 órakor jártunk az RTLinfóra: "Lehet, hogy kicsit, kettőt megennék belőlük" - mondta egyikük. "Egyetértek bizonyos tanulmányokkal, amelyek szerint kevesebb húst kellene ennünk, de jobb és minőségi húst, inkább helyi" - jegyzi meg Peter Vancompernolle hentes.

Ehelyett ennünk kellene több gyümölcsöt és zöldséget, de magot, teljes kiőrlésű gabonát, diót és hüvelyeseket is.

---