Így ízleli a nyár mindenféle búza receptötletét bulgurral
Így ízlik a nyár - csak a rizst vagy a kuszkuszhoz hasonló köretként ismered a bulgurt? Itt az ideje kipróbálni egy-két új receptet - elvégre a bulgur egészséges és értékes étel, amely például a salátákban is finom alakot vág.
Bulgur és kuszkusz, mindkettő búzából készült. Akkor mi a különbség? Míg a kuszkusz szemét csak reszelték, a bulgur elkészítése több erőfeszítést igényel. A szemeket először áztatják, majd párolják és végül összetörik. Ennek a módszernek az a döntő előnye, hogy a bulgur különösen sok tápanyagot tart vissza a gabonából. A Bulgur ezért sok finom recepthez alkalmas - akár egészséges salátához, akár desszerthez.
Így készülhet a bulgur
A Bulgur gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ennek oka, hogy általában előre főzik. Ezért csak forró vizet kell öntenie a bulgurra és hagyni, hogy megduzzadjon - körülbelül 20 perc múlva megfő, és sokféleképpen használható. Például adjunk hozzá egy kis sót, és élvezzük köretként egy főétkezéshez. A bárány például ideális a bulgurral való kombinációhoz.
Bulgur paradicsommal: aromás saláta
Ha a bulgurra gondolsz, akkor először a paradicsomkombináció jut eszembe, amely különösen népszerű. Egy ilyen finom saláta receptje nagyon egyszerű. Először a fent leírtak szerint főzzük meg a bulgurt. Két adagra körülbelül 150 grammra van szükség. Ezután az olívaolajon átpirulva pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát, majd adjon hozzá egy kevés paradicsompürét. Ezután keverje a serpenyő tartalmát a szemcsébe. Ezután adjunk hozzá apróra vágott friss paradicsomot. A koktélparadicsom kellemesen édes illatot kölcsönöz, ezért különösen jó. Ízesítsük a salátát sóval és borssal, és keverjünk hozzá néhány evőkanál apróra vágott gyógynövényt, például petrezselymet.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Édes bulgur: desszert receptje
Gyengéd, meglehetősen semleges aromája miatt a búzatermék nemcsak sós, de édes ételek számára is alkalmas. Például egyfajta rizspuding elkészítésére használható. A recept nagyon egyszerű, csak a bulgurra és a tej körülbelül kétszeresére van szüksége. A szárított gyümölcs ideális kiegészítő összetevőként is - például mazsola, datolya vagy szilva. Ha akarja, édesítheti a desszertet kevés mézzel vagy cukorral. A juharszirup vagy az agavé szirup azért is ideális, mert gyengéd, finom édességet kölcsönöznek az ételnek.
Tegye a tejet a választott édesítőszerrel egy fazékba, és forralja fel mindkettőt. Most adjuk hozzá a bulgurt és az aszalt gyümölcsöket, és hagyjuk, hogy minden időnként megkeverve főzzön, amíg krémes keverék nem képződik - ez körülbelül tíz percet vesz igénybe. Ha akarja, tálalás előtt díszítheti a desszertet cukorral és fahéjjal, valamint friss gyümölcsökkel.