Így sikerül a tökéletes EAT SMARTER rántotta

smarter

Különösen a hétvégén szó szerint mindenki ajkán áll: a rántotta. De a népszerű tojásos étel tökéletes elkészítése nem olyan egyszerű. Ma elmondom, mire kell figyelnie.

1. Személyenként két tojást kalkulál a rántottához, amelyet egy tálba kevernek. Adjon hozzá tejet, tejszínt vagy ásványvizet, mert ettől a rántotta szép és laza lesz. Minél több tejet vagy tejszínt használ, annál krémesebb lesz a tojástál; ásványvízzel különösen bolyhos lesz.

2. Rántottát sütj alacsony hőmérsékleten, és ne hagyd őket túl sokáig a serpenyőben. A tojásokat fel kell verni, de még mindig krémesek. Ha a hőmérséklet túl magas, gyorsan kiszáradnak vagy megégnek.

3. A tojásdarabok méretét úgy befolyásolhatja, hogy többé-kevésbé kevergeti: ritkán fordul meg, annál nagyobbak lesznek a harapások.

4. Finomítsa reggelijét például hagymával, szalonnával, gombával vagy zöldségekkel. Fontos: Először puhára sütjük az összetevőket, majd hozzáadjuk a tojáskeveréket.