Így vannak a papaya magok a mai naptól!
A papaya mag a papaya gyümölcs kicsi magja, azonban gyakran nem használják őket, ezért a szemétbe kerülnek. De a fekete magnak nagyon jó egészségügyi hatása van, ezért még értékesebb, mint a tényleges gyümölcs. Különösen hatékonyak az orvosi területen, például féregellenes szerként a bélparaziták ellen.
Használhatók az emberi máj méregtelenítésére is. Ma már használható tanulmányok mutatják, hogy a papaya magok fogyasztása számos egészségügyi hatást vált ki, ezért a magok a superfood kategóriába is.
A különböző hatóanyagok
A papaya magjai nagyon értékes mustárolajokkal rendelkeznek, de nagy mennyiségben tartalmaznak rostot és létfontosságú anyagokat is. Van egy fehérje enzim komplex is, amely biztosítja az emberi test specifikus méregtelenítését. A mag papain, mustárolaj, flavonoidok, kárai, palmitinsav és olajsav összetevőket tartalmaz.
A mustárolajok elősegítik az emésztést és a jó vérkeringést is biztosítják. Az olajsav a telítetlen zsírsavak csoportjába tartozik, míg a palmitinsav telített zsírsavakat tartalmaz. Mindkét anyag nagyon pozitív hatással van a bőrre, és biztosítja az egyensúly megőrzését.
A két sav megbízható és erőteljes energiaszolgáltatóként is szolgál. Különösen az emberi immunrendszer profitál ebből. A benne található flavonoidok növényi anyagok és erősítik az immunrendszert, mivel szabad gyököket szabadíthatnak fel, ezek az antioxidánsok csoportjába tartoznak.
Jelen vannak enzimek
A papaya magokban különleges enzimek vannak, amelyek nagy mennyiségben vannak jelen. Ezek pozitív hatással vannak az emésztésre, és enyhe hashajtó hatásuk is lehet. Ezenkívül ezeket az enzimeket az élelmiszeriparban használják bizonyos kolbásztermékekben, hogy azok lényegesen gyengébbek legyenek.
Ezen anyagok egy részét a sör főzésénél is használják. Ezek az enzimek biokatalizátorok, és sokféle feladatot képesek ellátni az emberi testben. Képesek lebontani az élelmiszer-molekulákat is, és ezáltal a szervezet számára használhatóbbá tenni őket. Mivel az enzimek nagyon fontosak, feltétlenül szükségesek, mert a növekedéshez, a légzéshez és az idegrendszerhez is felhasználják őket.