Igyon levet? narancs reggel Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Michelle Patrick/EyeEm/getty images
A Gyümölcslevek Országos Szakmaközi Szakszervezete szerint a franciák átlagosan 22 liter gyümölcslevet fogyasztanak. A narancs pedig továbbra is kedvelt Franciaországban: lé a bolti eladások majdnem felét adja, megelőzve a több gyümölcsöt és az almát.
Savas, édes és néha még igazi gyümölcs nélkül is, ha ipari, a narancslé - különösen a reggelinél - valóban egészségügyi szövetséges? Alexandra Melin *, dietetikus-táplálkozási szakember és Elodie Gennarino **, krónikus-táplálkozási szakértő vezet minket.
Gyümölcslevek és üdítők, ugyanaz a harc ?
Ha ébredés után a testet víz nélkül töltött éjszaka után újra kell hidratálni, agresszív lehet, ha édes levet ad neki néhány perccel az ágyból való felkelés után. Ezenkívül a citrusfélék gazdag savakban, fogyasztásuk agresszív lehet az emésztési problémákkal küzdő emberek számára. Ha azonban ezt a gyümölcslevet a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják (és nem túl savasak), akkor nem szabad ellenjavallni, mivel a gyomor pH-értéke savasabb, mint a citrusféléké.
Így „a kinyomott narancs nem jelent problémát” - magyarázza Alexandra Melin. Friss gyümölcsléről beszélünk, amely lehetővé teszi a gyümölcs, különösen a C-vitamin előnyeinek jobb megőrzését, és nem egyet a dobozból, még akkor is, ha az utóbbit "hozzáadott cukor nélkül" bélyegzik. "Ezeket cukros italoknak is tekintik, nem pedig gyümölcsrészeknek" - folytatja szakértőnk. Hatékonyan, az ipari gyümölcslé annyi cukrot tartalmazna, mint egy pohár szódát, azaz 10 g/100 ml.
De a krónikus táplálkozási szakember, Elodie Gennarino számára ébredéskor nem szabad fogyasztani, függetlenül attól, hogy a lé friss vagy tégla. "A krónikus táplálkozás során, ha egy ételt kiegyensúlyoz, akkor nincs narancslé reggel, egyszerűen azért, mert a nap abban az időszakában nincs édes, hogy megakadályozza a zsír és a cukor kombinációját koleszterint okoz".