Igyon rizses vizet ahelyett, hogy öntené - FIT for Fun
A rizs főzővize túl jó ahhoz, hogy egyszerűen eltűnjön a lefolyón - mert a rizsvíz ásványi anyagokat, folsavat és B-vitaminokat tartalmaz
A világ számos országában a rizs a napi menü szerves részévé vált. Tehát nem csoda, hogy a rizsvíz egészségre és szépségre való felhasználásának gondolata elsősorban a Távol-Keleten született, és ott már régóta ismert. Most belekóstolunk abba is!
Miért olyan egészséges a rizsvíz?
Amíg a rizs főz, amelyet előzőleg mindig folyó víz alatt kell öblítenie, tápanyagát a vízbe engedi. Ezért túl jó kidobni. Tehát mi van benne? Ásványi anyagokat, folsavat és értékes B-vitaminokat tartalmaz a főzővíz, amely a rizsből is felszívja a keményítőt.
Fontos, hogy a rizsszemeket előzetesen megmossuk, mivel azok arzénnyomokat tartalmazhatnak.
Az öblítés sok mindent lemoshat. A rizs egyébként abból a talajból szívja fel a természetben előforduló arzént, amelyben termesztik. Az ázsiai nők általában nem a főzővizet használják, hanem a rizsvizet kifejezetten úgy használják, hogy hideg vizet öntenek a megmosott rizsre, és 15-30 percet várnak - ez idő alatt a tálat időnként kavargatják. Ezután szitán átöntheti a vizet, hogy elválassza a rizstől - természetesen főzhet és megeszi a szokásos módon.
Rizsvíz emésztési zavarok és másnaposság ellen
A rizsvíz kiegyensúlyozó és serkentő hatással van az emésztésre, ugyanakkor megnyugtatja a gyomrot és a beleket. A tápanyagok mellett sok rostot tartalmaz. A rizsvíz gyengéd gyógymód a székrekedés ellen, és a benne lévő keményítőnek köszönhetően, amely erősíti a bélflórát, enyhíti a hasmenést is. Ha egy éjszakai bulizás és sok alkoholfogyasztás után a tested meglehetősen kiszáradt, és fejfájásod van a kanapén, a rizsvíz talpra állítja. Ugyanez vonatkozik a lázra - a rizsvíz gyengéd, helyreállító ital, amely elősegíti a gyógyulást.