Illatok és gyöngyök Élvezd körtével és dinnyével
2013. szeptember 8., vasárnap
Finom körtével és dinnyével
A nyár, az ősz, bármikor öröm.
A munkába állást megelőző napon a joghurtot egy gézben lecsepegtetjük, és hűtőszekrényben hagyjuk.
levél növényen:
Én inkább egy diétásabb pultot választottam. Bemutatom az étrendi változatot is, amennyiben eltér a másiktól, zárójelben készítettem:
- 4 tojás
- egy csipet só
- 4 evőkanál cukor (diétás lehetőség: 4 édesítő tabletta, zúzott, por)
- 4 evőkanál liszt (diétás: két evőkanál Gustin, azaz étkezési keményítő és négy evőkanál zabkorpa)
- két evőkanál ZUZU sovány joghurtot
- 1 teáskanál sütőpor
A sárgáját összekeverjük a joghurttal, a lisztet összekeverjük a sütőporral, majd körkörös mozdulatokkal gondosan beépítjük alulról felfelé a tojásfehérjébe. kb. 20 percig használható. A fogpiszkáló teszt megtörtént: megszúrjuk a tésztát, és nem veszik a fogpiszkálóra, készen áll.
Az étrendi változat esetében a tojásfehérjét sóval felverjük, a sárgáját összekeverjük az édesítőszerrel, a joghurttal és a liszttel (korpa és étkezési keményítő, sütőpor), majd könnyű beépítéssel hozzáadjuk a tojásfehérje habjához, hogy ne maradjon hab. sütőpapírt, és hagyja, amíg arany nem lesz a szélén.
Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
Ahhoz, hogy a süteményt összeállítsuk a tortával, szükségünk van néhány kis, kerek formára, amelyek különlegesek egy ilyen dologhoz.