Ilyen egészséges a sovány kvark - eatclever blog
Az alacsony zsírtartalmú kvark sokféle étkezés során fehérjeforrásként használható. Akár turmixban, tiszta, akár mártogatós, akár turmixos tálban - a sovány kvark sokoldalú, és jól érzi magát! Tudta azt is, hogy a sovány kvark egy (friss) sajt? Közelebbről megvizsgáljuk a sportolók népszerű fitnesz ételeit.
Miért olyan egészséges a kvark?
sok fehérje és ugyanakkor kevés zsír
Alacsony zsírtartalmú kvark esetén az abszolút Zsírszázalék között 0,2 g és 0,4 g 100 g-onként. Ez az alacsony zsírtartalom nagyon magas fehérjetartalommal kombinálva teszi a fölözött kvarkot olyan egészségessé. A sovány kvark abszolút vezető a tejtermékekben 13–14 gramm fehérje 100 g-onként. A kvarktál segítségével nagyon jól fedezheti a napi fehérjeszükségletét. Ez 0,9–1,4 g fehérje/testtömeg-kilogramm, és a fizikai aktivitástól függően változik. Mivel a fehérje állati eredetű, a szervezet jobban képes felszívni, mint a növényi fehérje, és így gyorsabban felhasználni.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az alacsony zsírtartalmú kvark gazdag is Kalcium, kálium, foszfor és esszenciális aminosavak . A Quark is sok mindent tartalmaz Vitaminok . Nem a szükséges mennyiségben, de sokféle vitamint fed le, és így jó alapot jelent a kiegyensúlyozott étrendhez és a mikroelem-ellátáshoz.
alacsony kalóriatartalom
Csak egyszer 65 kilokalória/100 g A sovány kvark igazi fitnesz és fogyókúrás étel. A tejtermék a fehérjehiány veszélyeztetése nélkül is alkalmas étrendre. Az alacsony kalóriaszám, ugyanakkor a magas fehérjeérték miatt az étel tökéletesen alkalmas az izomépítés támogatására.
A tápértékek áttekintése
100 g alacsony zsírtartalmú kvark tartalmaz:
- 65 kilokalória
- 0,2 g zsír
- 13g fehérje
- 4,1 g szénhidrát
- 92mg kalcium
- 95mg kálium
- 160mg foszfor
- 0,3 mg B2-vitamin
- 0,1 mg B6-vitamin
A sovány kvark kozmetikai termékként
A Quark nemcsak egészséges, ha megeszi, hanem külső használatra is alkalmas a bőre számára. Függetlenül attól, hogy leégett vagy könnyű sérülése van. A Quark hatással van a bőrére dekongesztáns, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és hűtés . Bőrmaszkok barkácsolási receptjei megtalálhatók ebben a blogbejegyzésben.
Alacsony zsírtartalmú kvark előállítása
A sovány tejből kvark készül. A tejet először tejsavbaktériumok hozzáadásával savanyítják. Néhány óra múlva oltót adunk hozzá. Ez egy enzim, amelyet a tejivó borjak gyomrából vonnak ki. Az enzim fontos a tejfehérje kicsapásához. A kicsapás után a kapott túrót el kell választani a savótól. Ennek számos módszere van. A hagyományosabb kvarktermesztésben kendőket használnak, hogy a tejsavó órákig elfolyhasson. A kvarkkészítő használata korszerűbb. Ez automatikusan kiszűri a tejsavót. Az alacsony zsírtartalmú kvark készen áll!
Alacsony zsírtartalmú kvark elkészítése
A túrónak természetesen van valami szilárdabb, simább szerkezet a joghurthoz képest. Egy finom kvarktálhoz például azt javasoljuk, hogy a kvarkot kevés tejjel vagy (ásványi) vízzel krémesre keverjük. A szilárdabb szerkezet előnye, hogy az alacsony zsírtartalmú kvark hosszabb ideig tartja jóllakva. Minél szilárdabb az étel, annál jobban érzékeli a gyomor és hosszabb ideig jóllakottság érzetét kelti benne. Akarat enyhén savanykás ízű a kvark túl savanyúnak érzi magát, kevés mézzel édesítheti.
Receptek alacsony zsírtartalmú kvarkkal
A Quark igazi csodafegyver, főleg étrendváltásokkal vagy diétákkal, mert kevés kalóriát tartalmaz, de sokáig jóllakik. Ezenkívül nagyon kedvező árú, és sokféleképpen használható. Akár édes, akár sós, főétkezésként vagy uzsonnaként - a fehérjeszállító mindig finom alakot vág. Élvezheti turmixokban, kenyérben vagy pékárukban, ízletes gyógynövénykvarcsként zöldségekkel vagy finom, finom öntettel. Feljegyeztük kedvenc receptünket egy kvarktálhoz reggelire vagy közben! Ebben a listában további recepteket talál a magas fehérjetartalmú ételekről.
Sovány túrótál öntettel
- 150 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 2 evőkanál vizet vagy (növényi) tejet
- 2 evőkanál gyümölcs
- 2 evőkanál zabpehely, dió stb.
A kreativitásnak nincsenek korlátai, amikor a finom öntetről van szó. Mindazonáltal ügyelünk arra, hogy a komplex szénhidrátokat (zabpehely, chia mag stb.) És az egészséges zsírokat (diófélék) kombináljuk olyan finom gyümölcsökkel, amelyek sok vitamint tartalmaznak.
Ebben az esetben a kvarkot vízzel krémesre kevertük, és friss áfonyával és ribizlivel kevertük össze.
Finomabb reggeli ötletekért próbáljon ki egy turmix tálat vagy egy "sült zabpelyhet".