Imádni enni; A fahéjas bolyhos és alacsony cukortartalmú sütemények és muffinok tekercsek
Te annyira szereted a bolyhos élesztős süteményeket, mint én? Akkor pontosan igazad van a csodálatos fahéjas tekercsemmel. Csak házi készítésűek, és bár alacsony cukortartalmúak, nagyon finomak az ízük.
A legtöbb fahéjas tekercs receptje valóban magas cukortartalmú - ennek nem kell lennie. Megmutatom, hogyan készítheti el a tipikus svéd élesztős tésztát kevesebb cukorral.
A receptem kókuszvirág-cukor keverékét használja - olyan jól passzol a fahéjhoz és az eritrithez. Ez egy úgynevezett cukorpótló, amely gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát. Ha akarja, elhagyhatja a kókuszvirág cukrot is, de az élesztős tészta elkészítésének receptjében hagyja a mézet. Az eritrit és az (élesztő) baktériumok nem jönnek össze olyan jól, és a tésztája sem kelne fel.