INCO, a szabályozás; tápértékjelölés; Unilever Pro Nutrition Sante

szabályozás

A címkézési szabályok fejlődnek, és ez érvényes a következőkre istápanyag-információ. 2014. december 13-án lép hatályba a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló 1169/2011 EU-rendelet.

A címkén feltüntetett 12 kötelező információ között az élelmiszerekkel vagy a táplálkozási minőséggel kapcsolatos főbb eredmények a következők:

  • A táplálkozási nyilatkozat: 2016 decemberében mindenki számára kötelezővé válik. Azoknál a vállalatoknál azonban, amelyek már bemutatják termékeik átlagos tápértékét, a rendelet most új formátumot ír elő. Előnyösen táblázat formájában 100 g vagy 100 ml mennyiségre kell feltüntetni a következő sorrendben: Energia, zsír, telített zsírsavak, szénhidrátok, cukrok, fehérjék, só (és már nem nátrium). A szálak már nincsenek a kötelező listán. A többi mikroelem deklarálása továbbra is választható és feltételekhez kötött.
  • Allergének: 14 olyan anyagot kell deklarálni, amelyek valószínűleg ételintoleranciát vagy allergiát okoznak láthatóan az összetevők listáján (félkövéren, nagy betűkkel vagy aláhúzva). (Tekintse meg hírlevelünket ebben a témában)
  • Egyes élelmiszerek származási helye (a megvalósítás részletei a későbbiekben).