Indiai tea (Masala Chai) Fuchs Fűszerek Románia

Az indiai teát fűszeres aromája különbözteti meg a fahéj, kardamom, édeskömény, szegfűszeg, ánizs és gyömbér keverékétől. Ezeknek a fűszereknek a fekete teával való kombinációja egzotikus hangot kölcsönöz az italnak.

masala

összetevők

Készítmény

Vágja a gyömbért vékony szeletekre, és forralja 1,5 liter vízben alacsony lángon 10 percig.

Közben törje meg az ánizs és a fahéjat. Az édesköménymagot és a kardamommagot mozsárban törje össze. Az összes fűszert, beleértve a szegfűszeget is, keverje össze a fekete teával.

Tegye egy szitába/infúzióba a fűszer és a fekete tea keveréket. Adja a szitát a forró vízhez gyömbérrel, és hagyja kb. 8 percig tölteni. A forró teát ízlés szerint tejjel tálalja, és édesítse mézzel.

Tipp: Hagyományosan ezt a teát ajánlott tejjel tálalni, hogy kiemeljék a felhasznált fűszerek különböző ízeit. Ugyanakkor egyszerűen fogyasztható tej nélkül, vagy hidegen iható, hozzáadva a jégkockákat.