Indiai vajas csirke fűszeres és krémes

Számunkra az indiai vajas csirke kényelmi étel

Az indiai ételek balzsamot jelentenek a léleknek. A fűszerek széles választéka, a finom csirke és a tejszínes vajszósz teszi ezt a hagyományos indiai ételt egyik kedvencünk közé.

Néhány titkos trükkel autentikus indiai vajas csirke curry-t készíthet, akárcsak egy étteremből!

Egyébként nemrégiben volt kedvencünk a fűszerkeverékekkel kapcsolatban: a BROX-nál olyan funkcionális és szokatlan fűszereket találunk, amelyek változatosabbá teszik az étel ízét, és a test számára is nagyon jót tesznek. Fűszerkeverékekhez

A recept: Indiai vajas csirke

összetevők

• 2 csirkemell
• 1 nagy hagyma
• 3 evőkanál ghee
• 1 babérlevél
• 4 kardamom mag
• 2 szegfűszeg
• 2 gerezd fokhagyma
• 500 g darab paradicsom az üvegből
• 200 ml húsleves
• fűszerkeverékhez:
• 1 teáskanál édesköménymag
• 1 teáskanál köménymag
• 1 teáskanál mustármag
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál frissen őrölt bors
• 1 teáskanál paprikapor
• 1 teáskanál chilipehely
• 1 teáskanál kurkuma
• 0,5 teáskanál korianderpor

készítmény

1. Először készítse el a fűszerkeveréket. Ehhez finom mozsárban aprítsa össze az édesköményt, a mustárt és a köménymagot.
2. Keverje össze a maradék fűszereket egy extra tálban, és tegye félre.
3. Vágja a csirkemelleket harapás méretű, meglehetősen nagyobb darabokra.
4. A hagymát szintén meghámozzuk és finom karikákra vágjuk.
5. Melegítsen 1 evőkanál ghí-t egy nagy lábasban a legmagasabb szinten.
6. Kb. 2 percig sütjük benne a babérlevelet, kardamommagot, szegfűszeget, édeskömény-mustár-kömény keveréket és hagymát.
7. Adja hozzá a húst és folytassa a pörkölést, amíg a hús színeződni nem kezd, de a hagyma nem ég meg.
8. A fokhagymagerezdeket fokhagymaprésszel nyomja az edénybe, és rövid ideig pirítsa meg.
9. Adja hozzá a vaskos paradicsomot és az alaplét, és csökkentse a hőt közepesre.
10. Adja hozzá a maradék fűszereket és vajat, és hagyja kb. 15-20 percig főzni, időnként megkeverve.

Illik

A tippünk

A finomítás érdekében egy kis kókusztejet adhatunk a végén.

Indiai vajas csirke curry: hitelesen aromás

Az indiai főzés nem nehéz - csak a fűszerek megfelelő kombinációjától függ. Ezzel a recepttel biztosan sikerülni fog.

Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.

Paleo alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

---