Insalata di Mare - Tengeri saláta - Főzés Olaszország
Insalata di Mare - Tengeri saláta
Ez a saláta jó variáns a következő antipasti tálhoz.
Valami egészen más, mint a szokásos garnélarák-koktél, koktélmártásban fulladt.
Könnyű, friss és mediterrán. Egyszerűen alkalmas a forró időre ... amikor visszatér.
Ez a változat nagyon egyszerű és nagyon gyors. Általában Frutti di Mare keveréket használunk, majd belekeverünk scampit vagy óriás garnélát.
Mossa a tenger gyümölcseit folyó víz alatt. Ha fagyasztott tenger gyümölcseit választja, jobb, ha hagyja 24 órán át a hűtőszekrényben felolvadni.
Természetesen elég egyik napról a másikra. Ezután óvatosan öntse le a vizet, majd folyó víz alatt ismét öblítse le a tenger gyümölcseit.
Hámozza meg a scampiját, vágja le a tintahalat és bármi mást, amit használ. Különböző típusú kagylókat is használhat, és eltávolíthatja őket a héjból.
Forraljuk fel a Frutti di Mare-ot sós vízben, majd tegyük félre.
Közben nyomja egy tálba a citrom levét, 3 evőkanál olívaolajat, egy kis fehér balzsamecetet, sót és borsot, és mindent jól keverjen össze. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
Marinálja Frutti di Mare-ét az öntetsel, és adjon hozzá néhány felezett és kimagozott cseresznye paradicsomot.
Fedj le egy lapos tányért néhány saláta levéllel, öntsd rá a tengeri salátát, és adj hozzá néhány darab citromot.
Néhány petrezselyemlevéllel díszítjük, és sütőben friss focacciával és jéghideg fehérborral tálaljuk.
Minden sikert és Buon Appetito-t kívánunk receptünkkel
Insalata di Mare - Tengeri saláta
Megtalálhatja megfelelő itáliai alapanyagokat üzletünkben:
Üzlet
összetevők
- 600g tenger gyümölcsei
- 8 scampis
- 2 kis tintahal
- 2 citrom
- kis csomó lapos petrezselyem
- Sózzuk, borsozzuk
- Egy lövés fehér balzsamecettel
- 3 evőkanál olívaolaj
- Saláta díszítéshez
- Egy maréknyi meggyparadicsom
Részletek
- Adagok: 4
- Kész: 35 perc múlva
- Tanfolyam: indító
- Recept típusa: hal, saláta