INSECT-PASTA tagliatelle; Plumento Foods GmbH

leírás

Finom tészta (250 g) 10% rovarporral (Buffalo lárvák, Alphitobius diaperinus). Kiváló minőségű és ízletes termék, amelyben a rovarok nem láthatók összetevőként. Szeretnénk lehetővé tenni mindenkinek, hogy a rovarokat tápláló fehérjeforrásként használja, és élvezhesse a jövő e táplálékát.

tagliatelle

Durumbúza búzadara, bivalyférgek (10%) (Alphitobius diaperinus lárvák, őrölt)

Ha allergiás a kagylókra, fennáll az allergiás reakció lehetősége az élelmiszer-rovarokra.

6-8 percig forrásban lévő vízben

A rovaroknak számos előnye van:
Sokkal kevesebb takarmányra és helyre van szükségük azonos mennyiségű fehérje biztosításához, mint például a sertések vagy a szarvasmarhák. Ugyanakkor csak az üvegházhatású gázok töredékét generálják. A rovarokból nyert fehérjék nagyon jó minőségűek. A rovarok történelmileg mindig is az emberi táplálkozás részét képezték, és az Élelmezési Világszervezet (FAO) szerint a rovarokat jelenleg világszerte körülbelül 2 milliárd ember fogyasztja el, főleg Ázsiában, Afrikában és Latin-Amerikában.

A világ népessége várhatóan 9 milliárd emberre nő az elkövetkező évtizedekben. Ugyanakkor várhatóan nőni fog az állati fehérje iránti kereslet az emberi táplálkozásban, a környezetre és az éghajlatra gyakorolt ​​összes ismert következménnyel együtt. Itt az ideje megváltoztatni étkezési szokásainkat az amúgy is korlátozott erőforrások megőrzése érdekében. Az egyik lehetőség a rovarok fenntartható és természetesen hatékony fehérjeforrásként való felhasználása az emberi táplálkozásban (entomofágia).

Mi, mint plumento élelmiszerek, szeretnénk a magunk részéről ennek elterjesztése érdekében, és a nyugati világban megváltoztatni a rovarok mint étel kulináris nézetét. Az új élelmiszer-új rendelet (EU) 2015/2283 2018. január 1-je óta hatályos: A rovarokat - mind az egész állatokat, mind azok részeit - az első rendelet kifejezetten említi, ezért emberi fogyasztásra engedélyezettek. Először minden rovart vagy rovart tartalmazó terméket, amelyet élelmiszerként kell forgalomba hozni, egészségi állapotát fel kell mérni és jóvá kell hagyni.