Inserm, a 47. számú Inserm magazin - Tudomány az egészségért

A 2020 júliusi kiadásban fedezze fel az Élelmiszer dossziét: Mit fogunk enni 2050-ben? Olvassa el a speciális Covid-19 fájlunkat is. Kéthavonta tájékoztató magazin, az Inserm magazin szemlélteti a folyamatosan fejlődő orvosbiológiai kutatások felfedezéseit, vitáit és kérdéseit.

magazin

Mit fogunk enni 2050-ben? Ez a kérdés lesz az év vége előtt a szenátusban folytatott nyilvános vita középpontjában. Az esemény meghallgatásai során a szenátorok több fő élelmiszer-trendet azonosítottak: helyi termelés, organikus, tenyésztett húsok, algák, rovarok ... Tehát vajon mindnyájan 30 éven belül organikusan étkezünk? Mi a helyzet a tenyésztett hússal, a rovarokkal és a laboratóriumi hússal ...? Néhány válasz az Inserm és a partnerintézetek szakértőinek legújabb munkája és elmélkedései fényében.