Interjú az Ironman Kalmar nyertes Astrid Stienen a sporttáplálkozásról; FUTÁSI IDŐ; Csak jobb
SZÓBAN. A Herzogenratherin Astrid Stienen nyerte az Ironman-t a svédországi Kalmarban. Ez volt az első nagy győzelme. Ez azt jelenti, hogy kvalifikálta magát a hawaii világkupára. Egy interjúban az orvos és a triatlonista elmondja nekünk, hogy a megfelelő sporttáplálkozás mekkora szerepet játszik sikerében - és mi köze ehhez az úszó világbajnoknak.Helló, Astrid, gratulálok a kalmari sikerhez. Így kvalifikálta magát Hawaiira.
Mi a célja a szigetnek?
Legfőbb célom a minőség volt. De most természetesen a legjobb versenyt szeretném megszerezni, amelyet még találok a hosszú szezon után. Látnod kell, mi lesz. A Top 15 az én célom ebben az évben. De már gondoltam valamire a következő évre.
Ön "normál életben" gyermekorvos. Ott sem csendes - de legalább a fizikai megterhelés nem olyan extrém. Hogyan támogathatja testét egy sportágra jellemző étrenden keresztül?
Hogy őszinte legyek, a műszakos munkát fizikailag nagyon megterhelőnek tartom. Ez az edzéssel együtt nagyon megterheli a testet. Főleg müzlit, kenyeret, sajtot, rengeteg diót és kvarkot eszek, valamint lehetőség szerint napi egy meleg ételt. Mivel sokáig vegetáriánus voltam, és ma csak kis mennyiségben fogyasztok kiváló minőségű húst, főleg fehérjével és aminosavakkal egészítem ki az étrendemet. Ezen felül van még edzés- és versenyspecifikus igény, vagyis gyors energia az egységeim alatt. De nagyon fontos, hogy sokat igyak, mert különben a kimerültség túl nagy lesz, különösen a munka és a sport kettős terhelésével.
Milyen sporttáplálkozási termékeket használ?
Az AMSPORT az úszó világbajnok, Mark Warnecke sporttáplálkozási márkája. Hogyan alakult ki a kapcsolat vele?
Csak írtam neki. Eredetileg úszásból származom, és tinédzserként Mark volt az egyik példaképem. Olyan sporttáplálkozást is kerestem, amelyet jól toleráltak, és valakit, aki elég bátor volt ahhoz, hogy támogassa azt a sportolót, aki későn kezdte sportolni. Egyébként ritkán van bátorság ez utóbbira. Nagyon izgatott voltam az első találkozásunk előtt, és onnan ment. Csak észreveszed, hogy Mark sportoló, és megérti, mitől ketyeg egy sportoló. Ezenkívül nem látja olyan gyakran az AMSPORT-ot a triatlonban, és úgy gondoltam, ezen változtathatunk.
Ez a téma önmagában is tudomány. Mióta foglalkozik a sporttáplálkozás témájával?
A New York-i Rockefeller Egyetemen töltött időm alatt futni és maratonokat kezdtem. Itt néztem meg először. Azonban soha nem volt olyan mély, mint most a triatlonban. 2012-ben vált igazán fontossá, mielőtt először indultam a Challenge Roth-on.
Melyik készítmény az abszolút kedvenced?
Az AMSPORT magas fehérjetartalmú vanília, mert olyan finom íze van, és turmixokba, kvarkba vagy gofritésztába is keverhető.
Hogyan építse be a táplálkozást a szokásos napi rutinjába?
Már említettem néhány példát a turmixokkal és a kvarkkal, így észre sem veszi. Ellenkező esetben a munkamenet után azonnal megiszom a fehérje turmixomat, reggel pedig reggeli után az aminosavakat. Az edzés táplálékát az egységek előtt készítem el, így ezeket közvetlenül integrálják a képzésbe.
Milyen a diéta a versenynapon? Mit veszel magadnak a verseny előtt, alatt és után?
Mivel főleg közép- és hosszútávon vagyok, a verseny előtti verseny napján az étrend meglehetősen látványos. Az előző két napban elvégeztem a szénhidrát-feltöltést, így a kezdés előtt három órával zabkását eszem fahéjjal, barnacukorral és banánnal. Ezen kívül abszolút kávé. Közvetlenül a verseny előtt van egy gél. Amint áttérek a kerékpárra, az étel valóban elkezdődik, mivel az energiaellátás a legfontosabb a kilenc órán át tartó versenyeken. A cél az, hogy húsz percenként legyen egy gél, 120 km körül pedig egy koffeint tartalmazó gél. Amint áttérek a futásra, a lehető leggyorsabban készítek egy PowerShot-ot és 5–6 km-enként egy koffein gélt. Ez megadja nekem a szükséges energiát és összpontosítást. Közvetlenül a verseny után a gyomrom csak a folyadékot tűri. AMSPORT Energiaverseny, a Cola és az alkoholmentes kerékpárosok a kedvenc cél étkezésem. Este szeretem a burgonyát krumplival és az alkoholmentes búza sört, tetején hatalmas adag Ben & Jerry-vel.
Hogyan támogatja az AMSPORT csapata?
Az AMSPORT biztosítja számomra az összes sporttáplálkozást, és mindenekelőtt segítséget és tanácsokat. Amikor idén eltörtem a kezem, és természetesen nagyon lesüllyedtem, mert a formám remek volt, és nem tudtam használni, Mark még aznap este megnézte a röntgenképemet, és elmondta véleményem orvosként és sportolóként. Olyan fontos volt a fejem számára. A másik kiemelés az úszástanfolyam volt vele és Doro Brandt-el, amely értékes új edzésmódokat adott nekem. Röviden: az AMSPORT nagyon közel áll hozzám, és boldog vagyok, amikor valamit visszaadhatok.
Triatlonistaként egyáltalán túlléphet-e - például egy pohár bor és egy zacskó chips este -, vagy ez azonnal kiegyensúlyozná a táplálkozási koncepciót?
És hogy túl tud-e lépni. Borral vagy alkohollal nem csalogathatsz ki a kályha mögül, de fagylalt, édesgyökér, hercegtekercs vagy csokoládé és mogyorókrém hébe-hóba áldozatul esnek. Hogy őszinte legyek, többnyire túl fegyelmezett vagyok ehhez, és nagyon féltékeny a férjemre, aki szinte csak ilyenekkel táplálkozik.
Interjú és fotók: Marcus Streichert PR