Inulinok, prebiotikus rostok - Therapeutes magazin

Ha végzett valamilyen kutatást a gyomor és a belek egészségével kapcsolatban, akkor hallhatott az inulinokról. Az inulinok prebiotikus rostok, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak, és amelyeket sok ételhez adnak.

Néhány embert azonban aggódnak a lehetséges mellékhatások, valamint az, hogy működni fognak-e vagy sem.

Ezért ez a cikk bemutatja az inulinokat és azok egészségre gyakorolt ​​hatásait.

Mik az inulinok?

Az inulinok egyfajta oldható rost, amely sok növényben és növényben megtalálható. Az étkezési rostok osztályába tartoznak, az úgynevezett fruktánok. Ez azt jelenti, hogy fruktózmolekulákból állnak, amelyek összekapcsolódnak oly módon, hogy a vékonybél nem tudja megemészteni őket.

Ennek eredményeként az inulinok a bél távoli részére jutnak. Prebiotikumként, a test ezen részén található jó baktériumok táplálékforrásaként működnek. Ezek a baktériumok az inulinokat és más prebiotikumokat rövid láncú zsírsavakká alakítják, amelyek a vastagbélsejtek táplálására, valamint egészségügyi előnyökre szolgálnak. (1)

Az inulinok viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, körülbelül 1,5 kalóriát tartalmaznak grammonként. (2)

Az inulinokat tartalmazó növények nagyon régóta léteznek, és a korai emberek néha sokkal több inulint fogyasztanak, mint most. (3) Bár az inulinok sok növényben megtalálhatók, ma már étrend-kiegészítőként léteznek, általában fehér por formájában.

Ne feledje: az inulinok prebiotikus rostok, amelyek sok növényben vannak jelen. A bélben lévő baktériumok zsírsavakká alakítják, amelyek jót tesznek az Ön számára.

Honnan származnak az inulinok?

Az inulinok természetesen sok növényben vannak jelen, de forgalomba hozatal céljából módosíthatók vagy létrehozhatók is.

Az inulinok természetes forrásai

Míg számos növény és növény csak alacsony dózisú inulinokat tartalmaz, mások kiváló forrásai ezeknek a prebiotikus rostoknak. Az alábbiakban felsoroljuk az inulinok mennyiségét 100 gramm ilyen ételben:

• Spárga: 2-3 gramm.
• Cikóriagyökér: 36–48 gramm.
• Fokhagyma: 9-16 gramm.
• Csicsóka: 16-20 gramm.
• Jicama (mexikói gyökérzöldség): 10–13 gramm.
• Hagyma: 1–8 gramm.
• Yacon-gyökér (Peruból): 7-8 gramm.

A gyártott inulinok forrásai

Az inulinok étrend-kiegészítők formájában vagy fehérjetartalmak, gabonapelyhek, joghurt és más élelmiszer-termékek összetevőjeként is jelen vannak. A gyártott inulinok többféle formában léteznek: (2)

• Cikória gyökér kivonat.
• Oligofruktóz: úgy állítják elő, hogy az inulinokból eltávolítják a leghosszabb molekulákat.
• Nagy teljesítményű inulinok (HP): az inulinok rövid molekuláinak eltávolításával jönnek létre.
• Fruktooligoszacharidok: az élelmiszer-cukorból szintetizált rövid inulin molekulákból állnak.

Ne feledje: az inulinok természetesen több ételben vannak jelen, forgalomba hozatal céljából módosíthatók vagy létrehozhatók is, és többféle változat létezik.

Az inulinok egészségügyi előnyei

Minden ember különböző okokból inulinokat szedhet. Segíthetnek az emésztőrendszer egészségének javításában, a székrekedés enyhítésében, a fogyásban vagy akár a cukorbetegség kezelésében.

Az inulinok és az emésztőrendszer

A gyomorban található mikrobiomák baktériumok és más mikrobák populációi. Ez a közösség nagyon összetett, és magában foglalja mind a jó, mind a rossz baktériumokat. A két baktériumtípus közötti egyensúly elengedhetetlen az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez és a betegségektől való védelemhez. (4)

Az inulinok segítenek megőrizni ezt az egyensúlyt. A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy az inulinok elősegíthetik a jó baktériumok szaporodását. Ha ezek a baktériumok többen vannak, jobb az emésztése, erősebb az immunrendszere és egyszerűen egészségesebb lesz. (1, 2, 5, 6, 7)

Lényeg: Az inulinok elősegítik az emésztőrendszerben található jó baktériumok szaporodását, ami segít fenntartani az egyensúlyt a gyomor különböző baktériumai között (amelyek közül néhány rossz). Számos egészségügyi előnye lehet.

Az inulinok enyhítik a székrekedést

Számos ember számára a prebiotikus rostok, például az inulinok, segíthetnek a székrekedés tüneteinek enyhítésében.

Az egyik elemzés azt találta, hogy az inulinokat fogyasztó embereknek gyakrabban volt a bélmozgása, és a székletük jobb konzisztenciájú volt. (8)

Egy négyhetes vizsgálatban az idősebb felnőttek, akik napi 15 gramm inulint vettek be, azt tapasztalták, hogy ritkábban székrekedtek, emésztésük jobb és könnyebb volt. (9)

Ennek ellenére még mindig meg kell jegyezni, hogy számos tanulmány nem találta azt, hogy az inulinok gyakrabban gyakorolnák a bélmozgást. (10)

Alsó sor: Sok ember számára az inulinok segíthetnek enyhíteni a székrekedést azáltal, hogy gyakrabban gyakorolják a bélmozgást, és lehetővé teszik az ürülék jobb konzisztenciáját.

Az inulinok segítenek a fogyásban

Számos tanulmány jelezte, hogy az inulinok a fogyásban is segíthetnek. (11, 12, 13, 14, 15)

Egy tanulmányban a túlsúlyos és elhízott emberek napi 21 gramm inulint vettek be. Az étvágyhormon szintjük csökkent és a jóllakottsági hormon szintjük emelkedett. (13) Az inulinokat szedők átlagosan 1 kg-ot fogyattak, míg a placebóval kezelt kontrollcsoport 0,45 kg-ot hízott a 12 hetes vizsgálat során.

Egy másik súlycsökkentő vizsgálatban a prediabéteszben szenvedők 18 hétig vagy egy adag inulint, vagy egy másik rostot neveztek cellulóznak. Azok, akik inulint szedtek, kezdő súlyuk 7,6% -át vesztették, míg a cellulózcsoport résztvevői csak 4,9% -kal. (14)

---