Ínyenc Gérard Depardieu felfedezi szenvedélyét a savanyú tej sajt iránt - élelmiszer-monitor
Ha egy jól ismert francia és ínyenc kiáll egy olyan hagyományos és tipikus német sajtkülönlegesség mellett, mint a savanyú tej, akkor a sajtnak kell lennie valaminek. A leppersdorfi Loose sajtgyár meghívására Gérard Depardieu francia színész és ínyenc a savanyú tejre gondolt. Laurent Audiot, a „La Fontaine Gaillon” közös étterem főszakácsával együtt Depardieu ma egy hamburgi étteremben mutatja be az ízletes eredményt egy speciálisan kidolgozott savanyú sajt recept formájában: a „Cheese Rendezvous” à la Gérard.
A savanyú tejsajt az elmúlt években kiment a divatból Németországban. Különösen a fiatal felhasználók inkább a nemzetközi fajtákat használják. Ez mindig bosszantotta a laza sajtüzemet, mint fő savanyú sajtgyártót. Ezért szokatlan módot választottak arra, hogy jobban felhívják a figyelmet erre a legrégebbi német sajtfajtára. A színészként, borászként és étteremtulajdonosként ismert Gérard Depardieu-val a franciáktól kérték szakértői véleményét. Szavának súlya legyen Németországban!
Tehát Szászországból Párizsba vettek egy kis sajtdobozt, „laza finomságokkal”. Az „fromagerie d’Allemagne” kérése kíváncsivá tette a népszerű franciákat. Depardieu a párizsi „La Fontaine Gaillon” közös étteremben minden nap kényezteti a vendégeket Audiot főszakácssal, Depardieu megkóstolta a laza savanyú sajtot és azt gondolta: „Ó, là là, a németeknek segíteni lehet!”. A sajt ízéből és sokoldalú felhasználásából inspirálva kidolgozták saját sajt receptjüket. Kosársajtos kenyérsaláta hangzatos „Cheese Rendezvous à la Gérard” névvel, amelyet a színész ma a hamburgi „Schöne Leben” étteremben mutat be. A minden háztartásban megtalálható összetevőkkel, például paradicsommal, kenyérrel és sonkával az à la Gérard recept mindenki számára könnyen elkészíthető.