Inzulinrezisztencia; cukorbetegség előtti - cukorbetegség - Van Vlodorp táplálkozás
Egészséges egyénnél a hasnyálmirigy által kiválasztott inzulin lehetővé teszi a sejtek számára a cukor felhasználását vagy tárolását, ha a cukor feleslegben van.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél az inzulin először elveszíti hatékonyságát (vagy érzékenységét), ezt inzulinrezisztenciának hívják. De először a test reagál erre a helyzetre, és több inzulin kiválasztásával kompenzálja. Ez az inzulin túltermelés növeli a zsír raktározását a zsírszövetben is.
A második lépésben a hasnyálmirigy β-sejtjei már nem tudják növelni az inzulintermelésüket és kimerülni. A vércukorszint emelkedik, és az inzulin mennyisége idővel csökken. A cukorbetegség fokozatosan jelentkezik.
1. számú ellenség: Instabil vércukorszint
Magas glikémiás indexű ételek, túl sok keményítő, gyors cukrok, ... Ez túl rendszeres és túl sok inzulinszekréciót okoz.
Túlsúly, fáradtság, vonzódás az édességekhez, metabolikus szindróma, kardiovaszkuláris szövődmények…. az érintett rendszerek fokozatosan meg fognak ragadni !
Ellenség # 2: Diabetogén ételek
- A magas GI cukrok amelyek növelik a hasi túlsúlyt, a triglicerideket és a dysbiosist,
- A fruktóz, ami növeli a cukorbetegséghez vezető összes mechanizmust,
- Deformált cukrok és származékaik> Glikáció
- A só, mert a glükóz felszívódása csak nátrium jelenlétében történik,
- Kiegyensúlyozatlan flóra, amely gyulladásgátló. Bizonyos baktériumok elősegítik a zsír felszívódását a zsírszövetben.
3. számú ellenség: Magnéziumhiány
- Az aktiváláshoz az inzulinreceptoroknak magnéziumra van szükségük (foszforiláció),
- A sejtben a glükózt meg kell égetni a mitokondriumokban, ami magnéziumot igényel.
4. ellenség: Gyulladás
Az alacsony fokú gyulladás inzulinrezisztenciát okoz, ami megnöveli a vércukorszintet és sok más állapotot: