IQ és táplálkozás Az okos emberek kevesebb húst esznek - DER SPIEGEL
A húsevés hülyeség - így fogalmaznának a harcias vegetáriánusok. Amikor egy új tanulmányról értesül az Egyesült Királyságból, igazolódnia kell. Lehet, hogy gyorsan meg is állapítja, hogy csak a bolondok esznek húst. Akkor túlértelmezték volna a vizsgálat eredményeit 8179 résztvevővel.
Növényi paradicsom: A bölcsesség csökkenti a hús iránti étvágyat?
Tanulmányukban a Southamptoni Egyetem tudósai 4222 nőt és 3948 férfit kérdeztek 30 éves korukban étkezési szokásaikról, akiknek az IQ-ját tízéves korukban határozták meg. 366, ami 4,5 százaléknak felel meg, elkötelezte magát a vegetáriánus étrend mellett, de közülük 123 is elismerte, hogy halat és fehér húst, például csirkét eszik.
A kutatók gyorsan megállapították az intelligenciával való kapcsolatot: minél magasabb az IQ gyermekkorban, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy felnőttként vegetáriánus lesz - írja Catharine Gale és munkatársai a British Medical Journal-ban. Ez a megállapítás összhangban áll a korábbi tanulmányokkal, amelyek összefüggést mutattak az IQ és az egészségesebb életmód között.
A vegetáriánusok elsősorban nők, magasabb társadalmi osztályokba tartoznak és jobb végzettséggel rendelkeznek. Leginkább akadémikusok. Az IQ 15 százalékos különbsége 38 százalékkal növeli a vegetáriánus valószínűségét. A kutatók szerint még akkor sem, ha az olyan tényezőket, mint a társadalmi háttér és az oktatás, statisztikailag kiigazítják, az intelligencia és a táplálkozás közötti kapcsolat nem szűnik meg.
Sok bizonyíték van arra, hogy a vegetáriánus étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát - mondta Gale. Akik nem esznek húst, azoknak alacsonyabb a vérnyomása és alacsonyabb a koleszterinszintje. Az új tanulmány eredménye azt is megmagyarázhatja, hogy a magasabb IQ pontszámok miért korrelálnak a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával - írják a kutatók. Arra is lehet következtetni, hogy az életmód az IQ-tól függően változik, ami szintén hatással van az egészségre.
A tudósok megnyugtató hírekkel szolgálnak azoknak a húsevőknek, akik attól tartanak, hogy gyerekkorukban nem voltak különösebben okosak: legalábbis a jövedelem szempontjából nincs különbség a vegetáriánusok.